Sebzeli haşlanmış kabak, öğle veya akşam yemeği olarak servis edilebilir. Bahçeden sadece genç orta boy kabak ve mevsim sebzeleri kullanırsanız çok lezzetli olur - havuç, domates, soğan, biber. Yemeğin kalorisi düşüktür, bu nedenle doğru beslenmeye uyan veya figürlerini izleyenlere kesinlikle hitap edecek.
İsterseniz başka sebzeleri ekleyebilir, baharat ve otları deneyebilir, domates veya biraz soya sosu ekleyebilirsiniz. Haşlanmış kabakları et yemekleri ve otlar ile servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
Genç kabak - 3 adet.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Sarımsak - 2 diş
Domates - 2 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Tuz, karabiber, kırmızı biber - tatmak
Pişirme süreci:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Orta boy havuç ve soğanları soyun ve durulayın, kurutun. Soğanı dilimler veya küpler halinde kesin - hangisini tercih ederseniz edin. Havuçları küpler veya tabaklar halinde doğrayın.
3. Tatlı biberleri tohumlardan soyun, bölümleri çıkarın. Farklı renklerde kullanılabilir, bu nedenle yemek daha parlak ve daha ilginç hale gelecektir. Sebzeyi küpler halinde kesin.
4. Gençler için küçük ilikler seçin. İyice yıkayın ve kurulayın, at kuyruğunu iki taraftan da kesin. Her meyveyi dilimler / küpler halinde kesin. Geç kabak kullanırsanız, tohumlarını soymanız, kabuğunu çıkarmanız, böylece yalnızca bir hamur kalması ve ancak o zaman pişirmeye başlamanız gerekir.
5. Bir tavayı ince bir tabaka bitkisel yağla yağlayın, hazırlanmış tüm doğranmış sebzeleri içine aktarın.
6. Domatesleri yıkayıp kurulayın, sapın büyüdüğü yeri çıkarın. Büyük küpler halinde kesin ve tavaya gönderin. Sarımsakları soyun, en ince rende rendeleyin ve domateslerin ardından talaş ekleyin. Sebzeleri tekrar karıştırın ve kapağın altında 20 dakika kadar, pişirme mevsimi sonunda tuz, karabiber, kırmızı biber ile haşlayın.
7. Bitmiş yemeği tabaklara yerleştirin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)