Domates soslu pilavlı köfte, dünyadaki hemen hemen her ailenin favori yemeğidir. Pek çok şekilde hazırlanırlar, ancak bugün onları en basit şekilde - bir tavada pişireceğiz. Onlar için mükemmel garnitür seçenekleri: haşlanmış pirinç, patates püresi, herhangi bir makarna, karabuğday veya ailenizin sevdiği diğer tahıllar.
Malzemeler:
Kıyılmış et - 600 g
Pirinç - 150 g
Kuru soğan - 1 adet.
Havuç - 100 gr
Domates sosu - 5 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Hazırlık:
1. Listeden yiyecekler hazırlayın. Kıyılmış et herhangi birine uyacak, ancak bence en lezzetli olanı karışık domuz eti ve sığır eti olan yemek olacak. Soğanı soyun, havuçları soyun. Sebzeleri akan su altında yıkayın ve kurutun.
2. Pirinci iyice durulayın, bir kazan veya güvece aktarın, 1'e 1 oranında tatlı su ile doldurun. Yarı pişene kadar yüksek ateşte kaynatın. Su tamamen kaynamalıdır.
3. Soğanı küçük küpler halinde kesin, rafine edilmiş kokusuz bitkisel yağların yarısını dökün, dilimleri 3 dakika kızartın. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin. Orta ateşte sebzeleri 3-4 dakika yumuşayana kadar kızartın.
4. Kıymayı, yarı pişmiş pirinci derin bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve kızarmış sebzelerin yarısını ekleyin.
5. Pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri karıştırın.
6. Islak ellerle, bir cevizden biraz daha büyük, aynı büyüklükte kıyma topları haline getirin. Kalan bitkisel yağı bir tavada ısıtın, içine köfteleri koyun, her iki tarafını da kızarana kadar kızartın.
7. Şimdi kızarmış sebzelerin diğer yarısını ekleyin, hafifçe karıştırın.
8. En sevdiğiniz domates sosunu 400 gram içme suyuyla karıştırın.
9. Bir tavaya dökün, hafifçe karıştırın, tuz ve karabiber tadına bakın. Dilerseniz biraz şeker ekleyebilirsiniz çünkü sos yine de ekşi olur. Domates sosundaki köfteleri örtün ve 10 dakika pişirin. Daha sonra eşit şekilde pişmeleri için onları diğer tarafa çevirebilir ve ardından 10 dakika daha pişirin.
Öğle veya akşam yemeklerinde aileniz için domates soslu pilavlı hazır köfteleri en sevdiğiniz garnitürle birlikte servis edin.
Zevk almak!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)