Fırında pişmiş sebze yahnisi, et, kümes hayvanları, yulaf lapası veya makarna olsun, kesinlikle her yemeğe uygun en lezzetli ve sağlıklı garnitürdür. Böyle bir tarif her zaman değiştirilebilir - şu anda buzdolabında güveç pişirebileceğiniz şey budur. Taze mevsimlik yaz sebzelerinin kombinasyonunu seviyorum, pek çoğunun benimle aynı fikirde olacağını düşünüyorum. Herkes sonucu beğenmeli - sebzeler sulu, aromatik, sarımsakla ıslatılmış ve birbirleriyle.
Malzemeler:
Patlıcan - 1 adet.
Kabak - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Tatlı biber - 1 adet.
Domates - 2 adet.
Sarımsak - 3 diş
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kuru sarımsak - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Pişirme süreci:
1. Tüm ürün setini listeye göre hazırlayın. Fırını hemen açıp sıcaklığı 180 dereceye ayarlayabilir, ısınmasına izin verebilir ve ardından sebzeleri yapabilirsiniz.
2. Patlıcanı yıkayıp kurulayın, kuyruklarını kesin. Acıysa, küçük küpler halinde kesin, tuz serpin ve 20 dakika yalnız bırakın, sonra durulayın ve sıkın. Mavilerinizin acı olmadığından eminseniz, onları doğrayın ve bir süre kenara koyun.
3. Sonra kabağı yıkayın, kurulayın. Maviye benzer küçük küpler halinde kesin.
4. Havuç ve soğanı soyun, yıkayın ve kurulayın. Havuçları daire şeklinde, soğanı - küpler veya yarım halkalar - istediğiniz gibi kesin.
5. Hazırlanan tüm sebzeleri, karıştırmanın uygun olacağı derin bir kaseye koyun. Biberleri soyun, durulayın, şeritler veya küpler halinde kesin, sebzelere ekleyin.
6. Olgun sulu domatesleri durulayın, sapın büyüme yerini kesin, dilimler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Her şeyi sebzelere ekleyin.
7. Sebzelere tuz ve karabiber dökün, istenirse kırmızı biber ekleyin. Karıştır.
8. Formu yağla yağlayın, hazırlanan sebzeleri içine aktarın. Kuru sarımsakla doldurun ve hafifçe yağ ile gezdirin - 1 yemek kaşığı. 25 dakika pişirin.
9. Patlıcan ve kabak ile diyet sebze yahnisi hazır.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)