Bugün, ileride kullanmak için kabak ile ketçap pişirmenizi öneririm. Birçoğu uzun zamandır böyle bir hazırlığa düşkündü, çünkü bu sos işini o kadar iyi yapıyor ki sadece kabağı değil aynı zamanda salatalıkları da yuvarlamak için aktif olarak kullanılıyor. Herhangi bir ketçap alabilirsin - kırmızı biber, kırmızı biber, tatlı vb. Tabii ki, hazırlığın son tadı seçilen sosa bağlı olacaktır. Bizim versiyonumuzda sırasıyla biber olacak, kabak biraz baharatlı olacak.
Malzemeler:
Kabak - 800 gr
Dereotu - 8 dal
Sarımsak - 4 diş
Su - 750 ml
Şeker - 0,5 su bardağı
Tuz - 1 yemek kaşığı
Sirke% 9 - 125 ml
Ketçap (kırmızı biber) - 125 ml
Pişirme süreci:
1. Listeye göre gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Belirtilen miktar 1 litrelik bir kutu için hesaplanır. Orta boy bir kabak seçin.
2. Sebzeleri yıkayın ve kurutun. At kuyruğunu her iki taraftan kesin, ardından kabakları orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.
3. Soda ile hazırlamak için kapları önceden yıkayın, uygun bir şekilde sterilize edin. Kavanozun dibine, daha önce kabuğundan soyulmuş birkaç diş sarımsak koyun. Sonra temiz dal dereotu ekleyin.
4. Kavanozu kabak ile doldurun. Doldurma işlemi sırasında, sebzelerin birbirine daha yakın olması için birkaç kez sallayın.
5. Ketçap ve toz şeker, tuzu bir kasede veya tencerede karıştırın.
6. Temiz su ekleyin ve turşuyu birkaç dakika kaynatın. Ardından% 9 sofra sirkesini dökün ve ocağı kapatın.
7. Domates sosunu kabağın üzerine dökün, ardından iş parçasını ayrıca sterilize etmek zorunludur - tavada su kaynadığı andan itibaren 20 dakika sayın.
8. Bir süre sonra, kavanozu steril bir kapakla anında sarın ve bükümü ters çevirin. Bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar 24 saat bekletin.
İş parçasını mahzende veya dolapta saklayın.
Kışın, biber ketçapındaki bu tür kabak, çeşitli yemekler - yulaf lapası, patates, et, kümes hayvanları vb.İle masaya servis edilebilir.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro