Pencerenin dışında soğuduğunda artık sofralarda doyurucu yaz sıcağı, aromalı ve zengin sıcak çorbalar olmaz. Bugün karabuğday ve patates ile lezzetli ve sade bir çorba pişirmenizi öneririm. Tavuk suyunu temel alacağız, ancak diğer et türlerini de kullanabilirsiniz. Karabuğday, sıcak bir ilk yemek için harikadır, inanılmaz derecede lezzetli ve besleyici kılar.
Tavuk çorbasını ekşi krema ve bir dilim ekmekle iyice servis edin, biraz yeşillik, soğan veya bir veya iki diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Her şey çok basit ve oldukça hızlı, bu yüzden işe koyulmayı öneriyorum.
Malzemeler:
Su - 2 l
Tavuk fileto - 300 g
Patates - 2 adet.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Taze dereotu - 4 dal
Karabuğday - 60 gr
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Pişirme süreci:
1. Listeye göre gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Fileto yerine tavuğun herhangi bir kısmını - baget, kanat vb. Hemen ateşe bir tencere suyu koyun, kaynatın ve eti ekleyin. Et suyunu yarım saat pişirin.
2. Patates yumrularını soyun, yıkayın ve kurutun. Büyük küpler halinde kesin.
3. Soğanı soyun ve durulayın. Küçük küpler halinde doğrayın.
4. Sonra havuçları hazırlayın - soyun ve yıkayın, kurulayın. Talaş haline getirmek için orta rende kullanın.
5. Daha sonra bir tencerede bir kaşık dolusu bitkisel yağı ısıtın, havuç ve soğanı aktarın. Sebzeleri birkaç dakika kızartın, kurumadıklarından emin olun.
6. Et suyunu yarım saat pişirdikten sonra tavaya patates ve sebze ekleyin. Çorbayı 15-20 dakika kaynatın, bu sırada tuz ve karabiber ekleyin.
7. Ardından karabuğdayı koyun ve 10 dakika daha pişirin.
8. Eti parçalara ayırın ve tencereye geri koyun.
9. Çorbayı 10-15 dakika daha ısrar edin, bir avuç doğranmış dereotu ekleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro