Kabak o kadar lezzetli ve "çok yönlü" bir sebzedir ki, hosteslerin çorbalar, güveçler, kekler, tatlılar, konserve yiyecekler gibi inanılmaz "şeyler" yaratmasına izin verir. - onlarla sonsuza kadar yemek pişirebilirsiniz. Bugün kıyma ile kabak krep yapmayı öneriyorum - lezzetli, doyurucu, basit ve besleyici! Özellikle ekşi krema ve birkaç dilim taze domates, otlarla bir yemek masası için mükemmeldirler.
Hindi veya tavuktan diyet kıyma kullanmak daha iyidir. Ayrıca biraz sarımsak ekleyin, kabak kreplerine baharat katacaktır. Pekala, biraz ilgileniyorsanız, başlama zamanı!
Malzemeler:
Kabak - 1 adet.
Kıyma (hindi) - 250 gr
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Kefir - 70 ml
Sarımsak - 1 diş
Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Açıklama:
1. Listeye göre yiyecekler hazırlayın. Genç, orta boy bir kabak seçtiğinizden emin olun. Kıyma ve damak tadınıza göre bir tane daha alınabilir.
2. Kabağı durulayın, her iki taraftaki uçları kesin. Keyfi olarak kesin.
3. Dilimleri bir mutfak karıştırıcısına yerleştirin. Kıymanın bir kısmını oraya aktarın.
4. Ardından tavuk yumurtasını kaseye sürün.
5. Pürüzsüz olana kadar yumruklayın, soyulmuş bir diş sarımsak atın, bir kısım kefir dökün (yağ yüzdesi önemli değil). Pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri tekrar öğütün.
6. Sonuç, orta kalınlıkta bir kıvamdır. Daha sonra kütleyi tuz, karabiberle baharatlamalısınız, istenirse aromatik baharatlar ekleyebilirsiniz. Bir kaşık buğday unu ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
7. Bir tavada kokusuz yağı ısıtın. Hamuru küçük parçalar halinde sıcak bir tavaya koyun. Her iki tarafta krepleri 3-4 dakika kızartın, ısı orta derecede olmalıdır.
Kıyma ile pişmiş kabak kreplerini porsiyonlu tabaklarda düzenleyin, tadına bakmak için herhangi bir garnitür ekleyin - taze sebzeleri, turşuları, maydanoz dallarını kesin. Sıcaklığın sıcağında tabağı masaya servis edin!
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro