Fırında armut, gün boyunca bebek atıştırması, tatlı veya hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Olgun, sulu, ancak aşırı yumuşak olmayan meyveleri seçin - bunlar pişirildiğinde şekillerini kaybeder ve püre haline gelir.
Malzemeler:
Armut - 2 adet.
Kurabiye - 2 adet.
Mozzarella peyniri - 80 gr
Tatlım - 20 g
Adım adım tarif:
Adım 1 - Fırında pişmiş armutları bal ve peynirle pişirmek için listedeki yiyecekleri alın. Meyve büyükse, bir porsiyon için bir veya iki armut yarısı yeterlidir. Odunsu, çok kuru ve sert ciltler en iyi şekilde çıkarılır. Tatlı meyveleri, ince ve narin kabuklu tatlı çeşitlerinin soyulmasına gerek yoktur. Bir değişiklik için, armutları basit ama lezzetli bir dolguyla ve eritilmiş bir peynir kabuğunun altında pişirin. Mozzarella'ya ek olarak, tuzlu beyaz peynir, sert peynirler ve küflü peynirler de uygundur - ikincisi erimez, amatörlere özgüllük verir (daha ziyade, yetişkinler için tatlıdır).
Adım 2 - Armutlarım, uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdeği dikkatlice çekirdekli çıkarın. Meyve toplarını kesmek için keskin bir mutfak aleti kullanmak uygundur. Ancak sıradan bir bıçakla baş edebilirsiniz, girintinin konfigürasyonu önemli değildir, çünkü yakında doldurma ile doldurulacak ve bir peynir dilimi ile kapatılacaktır.
Adım 3 - Kütükleri çıkardıktan sonra, hamur / savoyardi / bisküvi ve meyve veya kremalı tatlılarda olduğu gibi ufalanmış kurabiyeleri ekleyin - biraz un kırıntısı. Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, kuru yemiş, çikolata parçaları, bütün veya ezilmiş fındık gibi kuru meyveleri istenirse ekleyin. Aromayı arttırmanız gerekiyorsa, öğütülmüş baharatları ekleyin. Armutta tatlılık eksikliği varsa, bal dökün veya toz şeker serpin.
Adım 4 - Büyük bir mozzarella topunu dilimler halinde kesin, küçük olanları bütün olarak armut dolgusunun üstüne koyun.
Adım 5 - Armut boşluklarını geniş bir ısıya dayanıklı kalıba veya bir kat halinde bir fırın tepsisine, birbirine bastırmadan aktarıyoruz. Fazladan streusel kırıntısı için peynirin üzerine biraz ufalanmış bisküviler serpin. 20-25 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyduk. Altın kahverengi olana kadar 180 derecede pişiriyoruz.
Adım 6 - Hafifçe soğutun, balla dökün ve tatlı armutları masaya servis edin. Örneğin bir nane dalıyla rastgele süsleyin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)