Konserve bezelye ve tavuk kalpli lezzetli ve zengin çorba, özellikle kış aylarında önemlidir Ailenizi parlak bir sıcak yemekle şaşırtmak istediğiniz zaman, ancak onunla gerçekten uğraşmadan yemek pişirme.
Konserve bezelye beyin çeşitleri satın almak en iyisidir, çirkin bezelye, yoğun ve sert, ucuz konserve yiyeceklerle paketlendiğinden, tasarruf etmemeniz önerilir. Daha iyi ve daha pahalı bir ürün satın alarak, onu ucuz bir analogla karşılaştırabilir ve kendinizinkini daha da geliştirebilirsiniz. ilki lehine seçim - içinde bezelye parlak yeşil, açık yeşil renkte, küçük, erken ve çok sulu. Olgunlaşmış yem bezelyeleri, ucuz konserve yiyeceklerle paketlenir.
Et ürününü unutma, et, kıyma veya sakatat kullanırsanız çorba daha lezzetli ve tatmin edici hale gelir: domuz veya tavuk, hindi.
Malzemeler:
Tavuk kalpleri - 300 g
Patates - 2 adet.
Havuç - 1 adet.
Yay - 1 adet.
Konserve bezelye - 150 g
Bitkisel yağ - 20 ml
Defne yaprağı - 3 adet.
Tatmak için biber ve tuz
Su - 1,5 l
Tatmak için yeşillikler
Hazırlık:
1. Ocakta yapışmaz tabanı olan bir kazan veya tencereyi önceden ısıtın, orta ateşte açın ve bitkisel yağ dökün. Soğanı ve havuçları soyun, akan su altında durulayın. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Dilimleri bir kaba dökün, yumuşak olana kadar yaklaşık 3-5 dakika kısık ateşte geçirin.
2. Pişirilmesi yaklaşık 25-30 dakika süren tavuk kalplerini veya diğer sakatatları yıkayın. Kapları kalplerinden kesin, bir kaba koyun ve yaklaşık 5 dakika kızartın.
3. Bu süre zarfında sebze kesmelerinin yanabileceğinden endişelenmeyin - bu olmayacak, çünkü kalpler sıvı salgılar ve sebzeler onlarla birlikte haşlanır.
4. Bir kaba sıcak su dökün, tuz ve defne yaprağı, karabiber ekleyin. Sakatatı et suyunda yaklaşık 15 dakika orta ateşte, kazanı bir kapakla kapatmadan kaynatın.
5. Bu sırada patates yumrularını soyun, akan su altında durulayın ve varsa koyulaşmış alanları kesin. Soyulmuş kök sebzeleri orta boy küpler halinde kesin ve et suyuna ekleyin. Çorbayı 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, yeşil bezelye kavanozunu açın, turşuyu boşaltın veya çorbaya ekleyin, bezelyeleri koyun ve tadı doğranmış yeşillikleri ekleyin. Yemeği 2-3 dakika daha pişirin, ardından tadın.
Konserve bezelye ile tavuk çorbasını kaselere dökün ve ekmek veya kruton ile servis yapın.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro