Son zamanlarda, doğru beslenme giderek daha fazla popülerlik kazanıyor, bu an sevinmekten başka bir şey yapamaz. Yemeklerin daha da basitleştirilmiş versiyonlarını tercih etmeye çalışırken, uzun zamandır sevilen yerli tarifleri bir kenara bırakmayalım. Bugün, köfteleri fırında pişirmenizi önermek istiyorum - basit, hızlı, gereksiz güçlük ve telaş olmadan.
Köfteleri kızartmayacağız, böylece yemeği ağırlaştıracağız, sadece domates sosunda pişireceğiz - tadı ve yapısı uyumlu olacak, şefkatle ve parlak bir şekilde çıkacak. Köfte turşu veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
Kıyma (hindi ve tavuk) - 300 gr
Pirinç - ½ fincan
Kuru soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Domates salçası - 2 yemek kaşığı
Su - 1,5 su bardağı
Sarımsak - 2 diş
Tuz, karabiber, kırmızı biber - tatmak
Açıklama:
1. Bir dizi gerekli ürünü hazırlayın, isterseniz listeyi tamamlayabilirsiniz. Kendi takdirinize bağlı olarak her şeyi seçin, kıyma yağlı bir et ile değiştirilebilir - domuz etinden, bizim durumumuzda hindi ve tavuk karışımı olacaktır. Kıymayı kendiniz pişirmek daha iyidir. Uzun, buharda pişirilmiş pilav alırız, ancak yine damak tadımıza odaklanıyoruz.
2. Orta boy bir soğanı soyun, durulayın ve kurulayın. Kök sebzeyi küçük küpler halinde parçalayın veya bir blender kasesine yumruklayın - hangisini tercih ederseniz edin.
3. Pirinci önceden hazırlayın: Hazırlanan yıkanmış mısır gevreğinin bir kısmını bir buçuk porsiyon temiz suda kaynatın. Tamamen pişirilmesine değil, "dişe göre" olmasına ihtiyacımız var. Pirinç ve kıyma karıştırın.
4. Buraya soğan dilimlerini dökün, birkaç diş sarımsak ekleyin, preste atlayın. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, varsa bir tutam tatlı kırmızı biber atın.
5. Hazırlanan kütleden orta büyüklükte toplar oluşturun.
6. Yarı bitmiş ürünleri hafif yağlanmış bir tabağa aktarın. Paralel olarak fırını 180 dereceye ısıtın.
7. Salça ve suyu ayrı ayrı karıştırın. Dilerseniz en sevdiğiniz baharatları veya kuru otları buraya atın. Domatesleri bir kaba boşaltın.
8. Daha baharatlı bir aroma ve daha hafif bir tat için defne ve karabiber ekleyin. 25 dakika pişirin.
9. Fırında domates soslu köfte hazır.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro