Erkek çocuk annesiyseniz ve henüz pideli turtalar yapmadıysanız, bu boşluğu mutlaka doldurmalısınız. Çok hızlı hazırlanırlar, doldurma kesinlikle herhangi biri olabilir, hatta peynirden jambon veya otlu olabilir. Hazır turtaların tadı sadece çocukları değil, tüm ev halkı bitene kadar büyük bir zevkle taşıyacak.
Malzemeler:
Uzun yaprak lavaş - 3 adet.
Domuz eti - 300 g
Soğan - 40 gr
Havuç - 70 gr
Yağsız yağ - 3 yemek kaşığı
Hazırlık:
1. Listedeki tüm yiyecekleri hazırlayın. Tuzlu suda pişirmek için domuz etini koyun, ardından haşlanmış eti soğutun. Soğanları ve havuçları soyun, yıkayın, kurutun. Mısır unundan lavaş aldım, daha lezzetli ve daha sağlıklı, ama kesinlikle herhangi bir ince lavaş yapacak, asıl mesele, et dolgusunun sarılması için yeterince uzun olması gerektiğidir.
2. Her şeyden önce turtalarımızın dolgusunu hazırlayacağız. Bunu yapmak için, biraz tatsız rafine bitkisel yağı bir tavada ısıtın, küçük küpler halinde doğranmış soğanı koyun, yumuşak ve tatlı olana kadar hafifçe kızartın.
3. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanla birlikte bir tavaya koyun, ayrıca yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın.
4. Haşlanmış domuz etini küçük parçalar halinde kesin, büyük bir elek ile kıyma makinesinden geçirin. Tavaya kıyma ekleyin. Kıymayı sebzelerle 5-7 dakika kızartın, gerekirse domuz etinin pişirildiği suyu ekleyin, böylece dolgu daha sulu olur. Bitmiş karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın, soğutun.
5. Pide ekmeğini yaklaşık 15 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin. Her birinin üzerine 2 yemek kaşığı et dolgusu koyun.
6. Kıyılmış pide ekmeğini üçgen şeklinde katlayın.
7. Malzemelerin geri kalanıyla aynı şeyi yapın.
8. Rafine bitkisel yağ ile büyük bir tavayı hafifçe yağlayın, turtaları her iki tarafta kızarana kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için bunları kağıt havluların üzerine koyun.
9. Soğukken inanılmaz lezzetli kalmasına rağmen, pişirildikten hemen sonra hazır pide ekmeğini etli servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro