Çiftlikte elektrikli bir ekmek makinesi bulundurarak, onu çörekler, turtalar ve turtalar için hamur yoğurması için emanet edin. Çok işlevli ünite, zahmetli süreçle mükemmel bir şekilde baş eder, maya aktivasyonu için gerekli sıcaklığı oluşturur ve fırıncıya bir saat özgürlük sağlar.
Malzemeler:
Un - 420 g
Su - 220 ml
Kuru maya - 2,5 çay kaşığı l.
Şeker - 5 yemek kaşığı. l.
Tereyağı - 3 yemek kaşığı l.
Tuz - 1 çay kaşığı l.
Adım adım tarif:
Adım 1 - Ekmek yapımcınızda çok amaçlı çörek hamurunu yoğurmak için listelenen yiyecekleri alın. Maya kuru olmalı. Herhangi bir maya hamurunda olduğu gibi birinci sınıf buğday ununu elemek ve oksijenlendirmek tavsiye edilir. Oda sıcaklığında veya hafif ılık su kullanın, ancak sıcak değil. Ekmek yapma makinesi en uygun ısıtmayı otomatik olarak ayarlayacaktır.
Adım 2 - Kural olarak, sıvı bileşenler önce kaba eklenir (tabana bir nozül yerleştirilmiş olarak): su, yumurtalı su, süt, kefir vb. Gerekli hacmi kesin olarak ölçün ve genellikle tarifte belirtilen ürünlerin dozajına uyun, o zaman alacaksınız başarılı yoğurma, kaliteli mayalı hamur ve sonuç olarak - lezzetli tatlı / çerez çörekler ve diğer maya Ürün:% s.
Adım 3 - Suya döktükten sonra elenmiş unu ekleyin. Ayrıca gerekli miktarı önceden ölçüyoruz.
Adım 4 - Temel lezzet arttırıcılar olarak toz şeker ve tuz ekleyin. Yumuşak tereyağı parçalarını atın. Margarin veya diğer vekiller ile değiştirmiyoruz. Yüksek kaliteli tereyağı gelecekteki çöreklere hoş bir pişirme tadı verecektir.
Adım 5 - Sonuncusu, granül kuru mayayı düşürmektir. Malzemelerle dolu kovayı ekmek makinesine yerleştirin, kapatın ve ekrandaki "Hamur" modunu seçin. Yaklaşık bir saat kadar makine yoğurur, durur ve tekrar dairesel hareketine devam eder. Aynı zamanda, mayanın önce uyanmasını ve ardından yoğrulmuş kolobokun kendisini güvenli bir şekilde uzaklaştırmasını sağlayan belirli bir ısıtma vardır.
Adım 6 - Zamanlayıcının sinyalinde yumuşak, homojen ve plastik hamuru ekmek makinesinden çıkarın.
Çörekler için mayalı hamur 1-2 saat ılık bir yerde bir havlunun altında bekletin. İstenilen konfigürasyondaki ürünleri doldurarak veya doldurmadan oluşturuyoruz, bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 20-30 dakika sıcak bir fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro