Bu yemeğin tavuk fricassee'ye benzediğini düşünme. Göğsü hazırlamak çok daha kolaydır ve tek parça halinde: sadece tamamen süte daldırılmış olarak öğütmeniz gerekir. Hassasiyet, sululık ve narin tat, ilk ısırıkta belirgin hale gelecektir. Tabii ki, tavuk biraz garnitürle sıcak servis edilebilir, ancak tavuğu çıkarmadan soğutmak daha da iyidir. tencereye koyun ve dilimler halinde kesin, sandviçleri toplayın veya ciddi bir fırsat için et ekleyin tabak.
Malzemeler:
Tavuk göğsü - 400 g
Süt - 200 ml
Tereyağı - 40 gr
Dereotu - 30 gr
Tuz, karabiber - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1 - Sütte tavuk göğsü pişirmek için listelenen yiyecekleri alın. Taze et kullanılması tercih edilir, gerekirse önceden yarı mamul ürünün buzunu çözülür. Süt her türlü yağ içeriği için uygundur ve aromayı, tatlı notaları ve yumuşaklığı artırmak için bir parça tereyağı eklediğinizden emin olun. Ayrıca, elinizde kapaklı geniş bir seramik veya başka bir ateşe dayanıklı kap bulundurun - sıvı (bizim durumumuzda süt) eti neredeyse üstüne kadar kapatmalıdır.
Adım 2 - Temiz filetoyu (kemiksiz göğüs) bolca tuz ve öğütülmüş acı biber serpin - baharatların her iki tarafını da ovalayın. Yarım saat veya daha fazla soğukta kalıyoruz. Eti yenmiyoruz, orijinal kalınlığını bırakıyoruz.
Adım 3 - Isıya dayanıklı kalıbın / saksının dibine taze otların dallarını koyun: dereotu, maydanoz, çok hoş kokulu olmayan bitkiler uygundur. Amaç etin dibe yapışmasını ve yanmasını önlemektir. Dereotu ek olarak doğranmış bir soğan da atabilirsiniz.
Adım 4 - Terbiye edilmiş ve baharatlı tavuğu "yeşil yastığın" üzerine koyun.
Adım 5 - Bir porsiyon kaliteli tereyağı koyun. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, bu ürünü hariç tutun.
Adım 6 - Sütle doldurun, tencereyi örtün ve palet üzerindeki sıcak fırına gönderin. İlk 10-15 dakikayı ısıtmak ve sütü kaynatmak için 200 derecede tutuyoruz. Daha sonra ısıtmayı 180 dereceye düşürüp 15-20 dakika daha pişiriyoruz. Kömürleşmiş veya biraz daha kızarmak gerekiyorsa, işlemin sonunda kapağı çıkarın ve son 5 dakika ızgaranın altına koyun.
İhale tavuk göğsünü sütle soğutun, dilimler halinde kesin ve servis yapın. Kolay, hızlı ve lezzetli!
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro