çökmüş ve resimdeki gibi açmamış olması haşlanmış balık flavorful ve sulu musunuz? Evet, çok basit! Önemli olan bazı numaralar ve sırlarını bilmek.
Balık - sofralarımızda vazgeçilmez bir ürün, protein açısından zengin ve omega-3 asitleri.
balık pişirme çeşitli yolları vardır - bu kömür pişirme, pişirme, buğulama kaynar yağda veya meyilli kızartma edilir.
Ama en başta bir diyete yapışır balık kızarmış olmaz olanlar için faydalıdır, ve balık pişirilir.
Bu çanak kuşkusuz yararlı ve düşük kalorili.
Bu bağlamda, ev kadınları sıklıkla maksimum tadı ve faydalı özelliklerini korumak için düzgün Balık pişirmek için nasıl hakkında sorularım var.
Balık seçimi
Tazelik, elbette, her zaman önemlidir, ancak balık halinde genellikle gücünü iki katına edilir.
taze olan herhangi balık, hoş olmayan bir koku olmamalıdır ve gözler hiçbir bulanıklık, aydınlık olmalıdır.
Et firması olmalı ve kemiklerden ayrılamaz ve solungaçları pembe bir renge sahiptir.
Kişisel olarak kırmızı balık yakalamak ve pazarda seçmek mümkün değilseniz, ölçeklerde taze kırmızı balık pembe balçık olması gerektiğini unutmayın.
İçeride, et pembe ve morluklar olmadan olmalıdır.
Yukarıdakilere ek olarak, hesaba bazı balık pişirmek için çok uygun değildir gerçeğini almalıdır.
Sole, örneğin, pişirme olabilir, ama büyük olasılıkla, et ayrı düşecek.
Nasıl sümük kokusunu çıkarmak için?
Eğer nehirler veya göllerde yakalanmış balık pişirmek için kullanırsanız, hatta biraz Balık pişirmek, ancak yine de balçık kokusu kalır.
Çoğu zaman o büyük sazan, kadife balığı, turna ile olur.
balık kokusunu uzaklaştırmak için bir metod 1-1,5 saat tuzlu suda iliklerine edilir.
Ya da sadece yüksek konsantrasyonlu tuz çözeltisi içinde balık yıkayabilirsiniz.
Bu limon ve sürtme kokusundan kurtulmak için yardımcı olur.
lütfenABONEbenim :)
Kafa solungaçları çıkardıktan sonra, ayrı ayrı kaynamaya en iyisidir.
et suyu pişirme yaparken bile, bunu tat daha tatlı ve keyifli hale getirecek, süt yarım fincan ekleyebilir.
önceden dondurulmuş balık, kullanırsanız Balık pişirmek önce, buzunu emin olun.
Bu en iyi oda sıcaklığında yapılır.
balık pişirme önce, terazi, gut arındırılmalıdır ve büyükse onlar tavanın içine oturacak şekilde, daha sonra büyük parçalar halinde kesilmiş.
Alternatif olarak, büyük bir tencerede balık bütünü pişirmek için edebilirsiniz. bölüme Ardından kesim bitmiş balık olması gerekir.
Nasıl balık hakkını pişirmek için?
Genellikle balık daha yumuşak bir tat vermek için, bazen süt veya şarap eklenmesiyle, suda haşlanmış.
balık pişirme temel kuralı - Su çok (sadece biraz yüzeyini sallamak) kaynamaz gerektiğidir.
Küçük balık kaynar suya batırılmış ve kaynamanın ince işaretleri ile yumuşayana kadar pişirin.
Bütün bir büyük balık pişirmek istiyorum vaka olarak, cildi bozabilir kaynama suyuna düşürücü ve ardından görünüm harap olacak zaman olarak, soğuk suda konulması gereklidir.
Su balık tutmak için (zorlukla kapakları olsa) biraz onun lezzet kaybetmiş olmalıdır.
Pişirme ortasında, baharatlar ve tuzu ekle.
haşlanmış balık sunan haşlanmış edildiği et suyu az miktarda kalan önce, o zaman sululuğu koruyacaktır.
Nasıl suyun dışında bir balık pişirmek için ve bunun yararlı niteliklerini korumak için?
Bir çift için tabii, ki. Bu balık pişirme çok uygun bir yoldur.
Özellikle de, bu pisi balığı, mezgit, pisi balığı, alabalık için uygundur.
Birkaç kullanım çift kazan veya multivarku için balık hazırlamak. Çok popüler babmbukovye vapurları Şimdi.
Ne kadar süre Balık pişirmek gerekir?
Bir çift için Cook, ya da su - bu her bir kişisel tercihtir. Lezzetli bir balık yemek hazırlamak için, zamanla balık pişirmeyi bilmek gerekir.
Bu balık her tür için farklıdır.
tablo açıkça somon pişirmeyi belirtilen dahil balık nesli, pişirmeye ne kadar sürdüğünü yansıtır.
Nasıl baharat seçilir?
Balıkların her sınıf için pişmiş bazı nüanslar vardır.
Yani, örneğin, somon türlerinin çoğunluğu soğuk suda pişirme başlamak zorunda ve pişirme süresi kaynamanın andan itibaren sayılır.
Bir et suyu somon pişirme defne yaprağı, kereviz ve soğan eklemesi gerektiğinde lezzet ekleyin.
balığın tadı vurgulamak Klasik otlar, özellikle deniz (çipura, levrek), kabul kekik ve biberiye.
Meyve İdeal limon.
Sgoda sarımsak tuzlu lezzet, biber ve soğan (tatlı veya akut) vermek.
Sosyal ağlarda veya üzerinde paylaşabilirsiniz LütfenABONEKanalımdakive Beğen koymak! :))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!