Fransız usulü etin çok lezzetli, doyurucu ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Yemek o kadar popüler ve seviliyor ki, hafta içi ve tatillerde evde hazırlanıyor, restoranlarda servis ediliyor. Birkaç pişirme seçeneği vardır: sığır eti, tavuk, domuz eti veya hindi ile. Kullanılan etin türüne bağlı olarak pişirme süresi de değişir.
Domates ve peynire patates veya mantar eklenir. Bugün, Fransız etinin klasik bir versiyonunu pişireceğiz - domates ve peynirle pişirilmiş domuz eti. Tarif minimum miktarda malzeme içerir, ancak bu yemeği daha az lezzetli yapmaz.
Malzemeler:
Domuz eti - 1200 gr.
Kuru soğan - 2 adet.
Mayonez - 2 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
Sert peynir - 150 gr.
Domates - 4 adet.
Tat vermek için tuz ve baharatlar
Adım adım tarif:
Adım 1 - Gerekli ürünleri listeye göre hazırlıyoruz. Küçük bir pastırma tabakası ile biftek için domuz fileto alıyorum, bir pirzola veya jambon alabilirsin. Mayonez, ekşi krema ile değiştirilebilir veya ikisini ikiye bölebilirsin.
Adım 2 - Eti akan su altında durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın. 1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Aynı büyüklükte ve kalınlıkta 10 biftek çıkardım.
Adım 3 - Parçalanmış et parçalarını streç filme ve plastik bir poşete yerleştirdikten sonra, 5-7 milimetre kalınlığa gelene kadar her iki taraftan bir çekiçle çırpın.
Adım 4 - Pişirme kabını folyo ile örtün. Bitkisel yağ ile yağlayın.
Adım 5 - Et parçalarını yan yana yerleştirin.
Adım 6 - Orta rende üzerine üç peynir. Soyulmuş soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Domatesleri yıkar, sapını keseriz ve 0,5 santimetre kalınlığında dilimler halinde doğrarız.
7. Adım - Eti mayonez veya ekşi krema ile yağlayın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Kuru kişniş ve fesleğen aldım.
8. Adım - Sonra, her bifteğin üzerine soğanı, ardından domatesleri koyun.
Adım 9 - Peyniri serpin. Formu önceden ısıtılmış bir fırına 180 dereceye koyuyoruz.
Adım 10 - Altın peynir kabuğuna kadar 35-40 dakika pişirin.
Fırında domatesli ve peynirli Fransız domuz eti hazır. Sıcak peynir iştah açıcı bir şekilde uzarken hemen servis yapın.
Yemek herhangi bir ekleme gerektirmese de istenirse herhangi bir sebze garnitürü ve salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro