Çocuklar, sevgililer ve kabak sevenler için sonbahar tatlısı. Tek başına veya bir kepçe dondurma, çırpılmış krema ve kuruyemiş ile sıcak olarak servis yapın. Ayrıca pişmiş tatlı balkabağı ince krep, pide, bruschetta ve tostun içine doldurulmaya uygundur.
Malzemeler:
Kabak - 300 gr
Tereyağı - 20 gr
Şeker - 30 gr
Öğütülmüş tarçın - 5 gr
Ceviz - 20 gr
Nane, akçaağaç şurubu, bal - servis için
Adım adım tarif:
Adım 1 - Tatlı kabak dilimler halinde pişirmek için listelenen yiyecekleri alın. Tatlı, yağsız veya tereyağı, dilim peynir veya süzme peynirle tatlandırılabilir. Gerekirse, sadece zeytin, balkabağı veya diğer bitkisel yağları kullanın - daha münzevi, aynı zamanda lezzetli ve yumuşak çıkacaktır. Hafif baharatlı bir aroma için bu tarif tarçın içerir. Böyle tatlı bir yemeğe genellikle küçük hindistan cevizi, kakule ve aromatik bitkiler serpilir.
Adım 2 - Çoğu, balkabağının belirli çeşitliliğine ve olgunluğuna bağlıdır. Tatlı ve sulu ne kadar lezzetli olursa tatlı da o kadar lezzetli olur. Bazen çok yoğun, sulu olurken, rengin parlaklığı her zaman tat-aromanın doygunluğunu, doğal tatlılık derecesini garanti etmez. Bu nedenle toz şeker ve baharatların dozajları değişiklik gösterir. Her şeyden önce, sert kabuğu temiz bir balkabağından kestik. Gerekirse tohumları veya lifli parçaları çıkarın.
Adım 3 - Kabak hamurunu oldukça kalın ve büyük dilimler halinde kesin. Önemli olan, parçaların olabildiğince aynı boyutta olmasıdır. Daha sonra pişirme eşit şekilde gerçekleşecektir.
Adım 4 - Dilimleri ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Üzerine şeker ve bir tutam tarçın serpin.
Adım 5 - Hassas bir doku ve hoş bir kremsi koku için, küp tereyağı küplerini eşit bir şekilde balkabağına yayın.
Adım 6 - İki veya üç ceviz kırın, çekirdekleri kırıntılara ayırın. İş parçasını onunla serpin. 3-4 yemek kaşığı dökün. l. kaynayan su. Sıvı, sebzelerin yapışmasını, yanmasını, ayrıca buğulamasını ve yumuşama sürecini hızlandırmasını önleyecektir. Formu önceden ısıtılmış bir fırına koyup 190 derece sıcaklıkta 20 dakika pişiriyoruz. Kömürleşme derecesini kendiniz ayarlayın. Tatlıyı kontrol etmek için tatlı kabak parçalarını delin.
Fırında pişmiş tatlı balkabağını ılık olarak servis edin. Bal ve / veya akçaağaç şurubunu dökün, nane dalları ile süsleyin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro