Alışılmadık tatlıları olan bir kafenin dürüst bir incelemesi.
Geçenlerde Moskova'nın merkezinde iş yapıyordum. Hava önemsizdi, çiselemeye başlamıştı ve ıslanmamak için ilk karşılaştığım kafeye girdim.
Gentle adında bir kafe olduğu ortaya çıktı. Daha girişte bile içi tatlılarla dolu kocaman vitrinler gördüm. Görünüşe göre buraya boşuna gelmedim.
Kafenin içi hafif ve bence minimalist. Kahveli raflar ve birkaç tablo dışında duvarlar boş. Bu tasarım artık çok moda ve çoğu yeni kuruluş bu tarza sahip. Ama ben tasarımcı değilim, pasta şefiyim ve her şeyden önce tatlı için orada ne olduğuyla ilgileniyorum.
Ve Gentle'daki tatlıların iyi olduğu ortaya çıktı. En azından vitrindeki tüm tatlılar çok iştah açıcı görünüyor. İlk başta gözlerim bile böyle bir bolluktan kaçtı. Ama hazırlanıp sipariş verdim.
Ne sipariş etti
Bütün pastanelerde mutlaka "limonlu beze tartı" denemeye çalışırım. Menüde böyle bir şey yoktu, bu yüzden bir analog aldım - limonlu lor ve beze ile bir puf küpü.
Tatlı çok etkileyici görünüyor. Puf böreği küpü mükemmel bir şekilde yapılmıştır: tüm kenarlar temiz ve kırmızıdır ve "yanmış" olduğuna dair hiçbir ipucu yoktur.
Bu "kare kruvasan" ın içinde limon kreması dolgusu var ve üstüne brülörle yakılan beze süsleniyor. Görünüm için 5 üzerinden 5 puan veriyorum. Denemenin zamanı geldi.
Damak zevki
Ama tadı biraz hayal kırıklığı oldu. Daha doğrusu limonlu kremanın çok ekşi olmasını bekliyordum. Hemen, kremanın çok hafif bir ekşiliği var, bu da üstteki limon bezesinin çok tatlı görünmesini sağlıyor. Ve burada çok fazla beze olduğunu ve yeterince krema olmadığını düşünürseniz, tatlı çok tatlı olur.
Bu küpü yeni getirdiğimde, yemenin sakıncalı olacağından endişelendim. Evet, bıçak ve çatal olmadan yapamazsınız ama tatlının kesilmesi kolay ve yemesi zor değil.
Ne kadar ödedin
Bir küp ve bir fincan kahve için ödeme yaptım - Moskova'nın merkezi için oldukça kabul edilebilir bir para olan 550 ruble. Çekte, son puanın çok daha yüksek olduğunu görebilirsiniz, çünkü dayanamadım ve denemek için birkaç tatlı daha aldım.
Ama onları zaten evde deneyeceğim ve bunu size ayrıca anlatacağım ve şimdi stok alma zamanı.
sonuçlar
Nazik'i çok beğendim. Kafe sade bir tasarıma sahip ancak içinde olmak çok keyifli. Beni bekleyen şeyler olmasaydı, kesinlikle burada kalır ve sıcak menüden bir şeyler denerdim.
Buradaki tatlı fiyatları benzer yerlere göre daha yüksek, ancak bunun için bir bahane var: kafe Moskova'nın tam merkezinde bulunuyor, bu da çok yüksek bir kira anlamına geliyor.
Havanın beni bu kafenin yanında yakalamasına sevindim, aksi takdirde böyle güzel bir yer hakkında neredeyse hiçbir şey bilmezdim. Kesinlikle buraya tekrar gelecek.
Gentle Cafe - Moskova, Tverskoy blvd, 3