Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
✅ 👌Bence hiç kimse bir parça lezzetli ev yapımı turtayı reddetmeyecek!
Bugün sizi lezzetli bir ev yapımı peynirli turta pişirmeye davet etmek istiyorum - bu biraz "tembel" bir cheesecake gibi. Klasik cheesecake'lerin aksine, bu kek mayasız ekşi krema hamurundan yapılır.
Ayrıca burada çörek oluşturmanıza gerek yok - sadece hamuru bir pişirme kabına dökün ve lor dolgusunu ortasına koyun. Genel olarak, böyle nefis bir veya iki kişi için hazırlanıyor, ancak herkes bundan hoşlanacak!
Bu tarif yeni olmasa da, belki birileri onu çoktan unutmuştur - ve sana hatırlatmaya çalışacağım!
Pişirme malzemeleri:
Test için:
Ekşi krema - 200 gr
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Şeker - 100 gr
Buğday unu - 200 gr
Tuz - 1/4 çay kaşığı l.
Vanilin - bir tutam
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı l.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Doldurmak için:
Süzme peynir - 500 g
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Şeker - 100 gr
Vanilin - bir tutam
İrmik - 2 yemek kaşığı. l.
Yemek pişirmeye başlayalım... ⤵️⤵️⤵️
Bu turta çok hızlı hazırlanıyor - Rusça'da sadece bir karıştırıcı. Sizin için uygun olan herhangi bir uygun çırpma kasesini alıyoruz (kaseli sabit bir karıştırıcı olabilir), içine tavuk yumurtası kırıyoruz, şeker, tuz, biraz vanilya ekliyoruz. Ve hacimdeki kütle ikiye katlanana kadar her şeyi bir karıştırıcı ile birkaç dakika çırpın.
Şimdi buraya ekşi krema ekleyin ve bitkisel yağ dökün, biraz tekrar karıştırın.
Sonra unu kabartma tozu ile birlikte eliyoruz ve yine karıştırıcıyı biraz çalıştırıyoruz !!!
Bitmiş hamur homojen olmalı ve tutarlı bir şekilde gözleme hamuruna benzeyecektir.
Şimdi dolguyu hazırlamaya geçelim. Süzme peyniri başka bir kaseye koyun, yumurtaları kırın, tatlandırmak için şeker, biraz vanilin ekleyin ve homojen kremsi bir kütle elde edilene kadar aynı karıştırıcı ile tekrar çırpın. Zaman sadece iki dakika sürecektir.
En sonunda lor kütlesine irmik ekleyin ve karıştırın.
Kesinlikle her türlü pişirme şeklini alabilir, yağ ile yağlayabilir veya parşömen kağıdı ile yayabilirsiniz. Tüm hamurları bu kalıba dökün ve eşit olarak dağıtın.
Ve sonra, tam ortada, tüm lor dolgusunu dikkatlice yerleştirin, her yöne dağıtmayın, merkeze koyun.
Fırında pişirmeye gönderiyoruz ...
Hepsi bu değil, sonuna kadar okuyun ↓↓↓ 👇👇👇
Fırında böyle bir cheesecake pişirilir yaklaşık 40 dakika180 derecelik bir sıcaklıkta.
Bitmiş turta, formda biraz soğutulmalı ve ancak bundan sonra çıkarılmalıdır - lor dolgusunun stabilize ve kalınlaşmasına izin vermeniz gerekir. Ağzınızda narin, aromatik dolgu ve hamur erir. Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
******************************************
Saygılarımızla, Oksana!