Ringa balığı ile patatesten daha basit ve daha lezzetli bir Rus yemeği muhtemelen yoktur. Böyle bir öğle veya akşam yemeği çoğunlukla sadece hafta içi değil, tatillerde de bulunabilir. Yemek tam anlamıyla yarım saat içinde hazırlanır ve hazır ringa balığı herhangi bir market veya süpermarkette satın alınır. Elbette, bu kadar lezzetli balıkları evde kendiniz de tuzlayabilirsiniz, ancak bunu yemeği hazırlamadan ve servis yapmadan yaklaşık 3 gün önce yapmanız gerekir.
Patatesleri ringa balığı ile kırmızı soğan turşusu, taze otlar ve çeşitli baharatlar ile tamamlamayı ve ayrıca tabakla birlikte bir bardak soğuk kırmızı şarap veya bir bardak beyaz servis yapmayı unutmayın.
Malzemeler:
Patates - 5 adet. (ortalama)
Ringa filetosu - 2 adet. (büyük)
Defne yaprağı - 2 adet.
Tatmak için biber ve tuz
Servis için kırmızı soğan ve otlar
Nasıl pişirilir:
1. Patatesler derilerinde servis edildiğinden, yumruları süngerin sert tarafı ile akan suyun altında tüm kir ve tozu temizlemek için durulayın. Kök sebzelerin oluklarını olabildiğince temiz hale getirmek için iyice temizleyin, tekrar durulayın. Yumruları bir kazan veya güveç içine koyun, her birini farklı yerlerde bir bıçakla birkaç kez doğrayın, böylece pişirme sırasında hiçbiri patlamaz - sadece bütün haşlanmış patates gereklidir. Bu arada, bir ürün satın alırken, kızartmaya değil, pişirmeye giden çeşitleri seçin. Tencereye birkaç defne yaprağı ekleyin, yaklaşık 0.5 çay kaşığı. tuz ve ılık su dökün, kaynatma sırasında sıçramaması için kabın kenarlarına hafifçe eklemeyin.
2. Ocağa koyun ve kaynattıktan sonra orta ateşte 30 dakika kökleri yumuşayana kadar pişirin. Bir bıçak veya uzun bir şiş ile kontrol edebilirsiniz. Delme sırasında bıçak / şiş patatesten kolayca çıkarsa, o zaman zaten pişirilmiştir.
3. Haşlanmış yumruları kaptan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Sonra yatay olarak kesin ve bir tabak veya tabağa koyun.
4. Ringa filetosunu dilimler halinde kesin ve haşlanmış patates yarımlarının üzerine koyun. Dilerseniz, balıklar şeritler halinde kesilebilir ve güller halinde bükülebilir - özellikle şenlikli bir masa için bir yemek hazırlıyorsanız, hayal gücünüzü sınırlamayın.
5. Bitkisel yağ ile gezdirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Meze, doğranmış yeşil soğan, taze dereotu veya maydanozla ikame edilebilen kırmızı soğan turşusu ile süsleyin.
Ringayı patates ve soğanla hemen masaya servis edin, sosları, mayonezleri veya ekşi kremaları unutmadan - bunlar ek olarak idealdir!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro