Bir bardak bira, meyve suyu veya tatlı çay ile atıştırmalıkların yanı sıra çorbalar, pancar çorbası ve diğer ilk yemekler için fırında sarımsaklı kuru ekmek krutonları. Belki sadece çırpılmış yumurtaların hazırlanması daha kolaydır.
Malzemeler:
Buğday ekmeği - 300 gr
Sarımsak - 1 adet.
Bitkisel yağ - 50 ml
Dereotu - 20 g
Deniz tuzu - 5 g
Adım adım tarif:
Adım 1 - Fırında ev yapımı sarımsaklı kruton pişirmek için listelenen yiyecekleri alın. Yağ rafine edilmiş ayçiçeği veya mısır yağı için uygundur, kızartma ve kavurma sırasında sigara içmez. Sarımsak, çatalları taze veya kurutulmuş (doğranmış / granül halde) olabilir. Her şeyden önce fırını maksimuma ısıtın, ardından krutonlar çok çabuk kızarır. Ekmek gelince, herhangi biriyle lezzetlidir: beyaz çeşitler, çavdar, kepek, mısır. Ana şey gözenekli ve geniş bir kırıntı ile.
Adım 2 - En taze ekmek böyle bir atıştırmalık için uygun değildir. Tabii küfle değil, dünün - kesin. Bu daha az parçalanır ve boşlukları kesmek daha kolaydır. İlk önce, somunun yaklaşık dörtte birini aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin, ardından her birini iki veya üç parçaya kesin: üçgenler, kareler, düzensiz şekilli parçalar. Kabukları kesmeyiz. Krutonlar kruton olmadığından, küçük küpler veya ince çubuklar halinde kesmeyin, çok şişman çıkacaktır.
Adım 3 - Bitkisel yağı bir tavaya veya ısıya dayanıklı başka bir uygun forma dökün, eşit olarak ve tek kat halinde ekmek parçalarını yerleştirin. Sarımsakları bıçakla ezeriz veya büyük tabaklara doğrayıp boş yerlere serpiştiririz. Fırına gönderiyoruz (sıcaklığı 180 dereceye düşürün) ve krutonları sarımsakla yaklaşık 3-5 dakika kızartın, aşağıdan kızartın ve yağla doyurun. Yanmamalarını sağlıyoruz.
Adım 4 - Fırından çıkarın. Ekmek dilimlerini hızlıca ters çevirin, istenirse kızarmış kenarları çiğ sarımsak ile ovalayın - aroma ve keskinlik artacaktır. Önümüzdeki 3-5 dakika fırına geri dönüyoruz, arka taraftan kurutuyoruz.
Adım 5 - Her iki tarafı sarımsak kokulu yağda kızarttıktan sonra krutonları bir peçeteye aktarın. Fazla yağı temizliyoruz. Kıyılmış otlar, acı biber ve tuz serpin.
Çıtır sarımsaklı krutonları ılık veya tamamen soğutulmuş olarak servis edin.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro