Tahmin et soğansız pirzola kim sever? Tabii ki onlar çocuk! Onlara göre, baharatlı soğan aroması olmadan böyle bir et yemeği hazırlanır, böylece öğle veya akşam yemeğinde seçilen herhangi bir tahıl, makarna, haşlanmış veya pişmiş sebze garnitürü ile servis edilebilir.
Kızartırken altın kahverengi bir görünüm için ekmek kırıntıları kullanın. Mutfakta böyle bir ürünün olmaması durumunda, normal birinci sınıf buğday unu kullanın.
Malzemeler:
Kıyılmış et - 400 g
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Ekmek kırıntısı - 50 g
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 4 tutam
Bitkisel yağ - 50 ml
Nasıl pişirilir:
1. İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın. Dana eti ilaveli veya çok yağlı olmayan yemek için kıyılmış et seçin, ancak domuz yağı içermesi arzu edilir, aksi takdirde pirzola tadı kuruyacaktır.
2. Unutmayın ki dana eti ilavesiyle kıyma kızartma sırasında kirli bir köpük yayar. bu tür eti doğramadan önce suya batırın, tüm kanı yıkayın veya daha sık olarak tavadaki yağı değiştirin, onunla çıkarın köpük pulları.
3. Dondurulmuş bir ürün satın aldıysanız, kullanmadan önce kıymayı çözün (bu yaklaşık 30 dakika sürecektir). Bir kaseye veya derin bir kaba koyun. Aynı tavuk yumurtasını çırpın (dilerseniz üç bıldırcın ile değiştirebilirsiniz), tuz ekleyin ve karabiber ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın. Çocuklar yemekte bu tür tatları hoş karşılayacaksa, öğütülmüş kekik veya biberiye gibi kurutulmuş baharat ve otları ekleyebilirsiniz.
4. Ekmek kırıntılarını bir tabağa veya tahtaya dökün, kıyılmış eti suya batırılmış avuç içi ile yuvarlak pirzola haline getirin ve her tarafını ekmek kırıntıları içinde tek tek yuvarlayın.
5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve yarı bitmiş ürünleri ekleyin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 3 dakika orta ateşte kızartın. Pirzolaları diğer tarafa çevirdikten sonra, kabı bir kapakla örtün ve içinde nemli kalmaması için buharlayın.
6. Kıyılmış köfteleri taze otlarla süslenmiş bir tabağa koyun ve ekşi krema veya ketçap gibi soslarla servis edin.
Ekmek dilimlerini ve en sevdiğiniz garnitürü unutmayın. Yemek hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlanmışsa, ikincisi için kızarmış soğanları pirzola içeren bir tabağa - tazminat olarak koymaya izin verilir!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro