Kavurma kılıfı, çeşitli yemekleri çok lezzetli hazırlamayı mümkün kılan harika bir mutfak cihazıdır. İçinde et, balık ve sebzeler pişirilir, ancak bence et ürünleri için en uygun olanıdır. Bu şekilde hazırlanan etin çok lezzetli, yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Ayrıca fırın ve fırın tepsisi tamamen temiz kalır. Ve bu başka bir büyük artı.
Bugün fırında bir kılıfta tavşan için bir tarif paylaşacağım. Karmaşık bir şey yok, asıl şey arzu ve gerekli ürünler.
Öyleyse başlayalım!
Malzemeler:
Tavşan eti (herhangi bir parçası) - 600 g.
Soya sosu - 25 ml.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Et için baharat - 1 yemek kaşığı.
Sarımsak - 2 diş
Adım adım tarif:
1. Tavşanı fırında bir manşet içinde pişirmek için bir dizi malzeme hazırlayın. Mümkünse taze, dondurulmamış bir karkas satın alın.
2. Tavşanı soğuk akan su altında iyice yıkayın. Kağıt havlularla kurulayın ve porsiyonlara bölün. Büyük bir kaseye koyun, tuz ekleyin, et ve karabiber ekleyin. Tuz gelince, soya sosu ürün listesinde olduğu için fanatizm olmadan ekleyin.
3. Sonra sarımsağı bir preste sıkın ve sosu dökün.
4. Baharatları yavaşça her et parçasına masaj yapın. Daha sonra kaseyi plastik bir örtü ile sıkıca kapatın ve tavşanın turşunun aromasını ve lezzetini emmesine izin verin. Bir gece buzdolabında bırakmak en iyisidir, ancak bunu birkaç saatliğine yapabilirsiniz.
5. Belirtilen sürenin sonunda eti kızartma kovanına aktarın. Her iki tarafına da bağlayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
6. Tavşanı yaklaşık 1-1,5 saat manşon içinde pişirin. Pişirme süresi etin sertliğine ve tekniğinize bağlı olacaktır. Kırmızı parçalarla birlikte manşonu fırından çıkarın ve dikkatlice kesin. Etin daha çok kızartılmasını istiyorsanız, açık bir poşet içinde 10-15 dakika daha fırında gönderin.
7. Fırında pişmiş nefis kokulu tavşan, hazır.
Bir tabağa aktarın ve sıcak servis yapın. Bu tür yumuşak ve sulu et, haşlanmış patates, pirinç, otlar ve taze sebzelerle iyi gider.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro