Yılbaşı tatillerinin arifesinde, her sorumlu hostes, konuklara hizmet etmekten utanmayacak yeni ve ilginç salatalar için tarifler arıyor. Bunlardan biri, ilginç adı "Gelin" olan bir salata olabilir. Bu yemeğin hazırlanmasında birçok varyasyon var. Salata genellikle katmanlar halinde dizilir, çok güzel görünür. Klasiklere göre, haşlanmış tavuk sıklıkla kullanılmasına rağmen, ana madde füme tavuktur. Temel malzemeler, yemeğe hassas, neredeyse havadar bir doku veren krem peynir ve tavuk yumurtasıdır. Bu durumda, yumurta akı mutlaka en üst katman için kullanılır. Birçok bileşenin beyaz rengi ve narin tadı sayesinde salata adını aldı.
Malzemeler:
Füme tavuk göğsü - 300 gr.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Patates - 2 adet.
Soğan - 1 adet.
İşlenmiş peynir - 1 adet.
Mayonez - 4 yemek kaşığı
Sirke% 9-2 yemek kaşığı
Şeker - 1 yemek kaşığı
Yeşiller - dekorasyon için
Tat vermek için tuz
Nasıl pişirilir:
1. Soğanın başını üst katmandan soyun, durulayın, küçük küpler halinde doğrayın. Bir kaseye koyun, gerekli miktarda sirke ekleyin, şeker ekleyin. Sonra kabın içine soğanı hafifçe kaplayacak şekilde az miktarda ılık su dökün. Bu prosedür, sebzeyi doğal acılığından ve sertliğinden kurtaracak ve ekşi bir tat elde etmek için biraz marine edecektir.
2. Kabuğundaki patates yumrularını yumuşayana kadar, yani yumuşayana kadar kaynatın. Sonra onları tamamen soğutun, üst tabakayı soyun, kaba bir rende kullanarak doğrayın. Patates cipsi düz bir tabağa konur, tabağın alt katı olacaktır. Özel bir kalıp halkası kullanabilir veya salatayı kendiniz şekillendirebilirsiniz. Patatesleri mayonezle bolca yağlayın.
3. Soğanı üstüne koyun, turşudan iyice sıkın. Bu ve sonraki her katmana mayonez sürülür. Sadece katmanları doyurmakla kalmaz, aynı zamanda üst bileşenin alt bileşene iyi yapışmasını sağlar.
4. Tütsülenmiş göğsü yoğun filmden arındırın, orta büyüklükte küpler halinde kesin, soğanın üstüne koyun.
5. Yumurtaları sertçe kaynayıncaya kadar önceden haşlayın, soğutun, kabuğu çıkarın, sarıları beyazlardan ayırın. İkincisini bir süre bir kenara koyun, gelecekte ihtiyaç duyulacaktır. Sarısı ince bir rende üzerine rendeleyin, ardından elde edilen talaşla birlikte tavuk göğsünü dökün.
6. İşlenmiş peyniri öğütün, bir sonraki katmana koyun. Yumuşak peyniri rendelemeyi kolaylaştırmak için kısa süre önce dondurucuya koyun.
7. Son katman ezilmiş yumurta akıdır.
Mayonezin tüm katmanları doyurması için tabağı bir saat buzdolabına koyun, ardından yumuşayacaktır. Servis yapmadan önce Gelin salatasını füme tavuk otlarıyla süsleyin.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro