Lezzetli, ince, elastik krepler sadece kahvaltı için değil, birçok farklı atıştırmalık hazırlamanız gerektiğinde aile kutlamaları için de harika bir fikirdir. Krepler asla kırılmazken, kesinlikle herhangi bir dolgu mükemmel şekilde sarılır. Bu, gözleme hamuru için en sevdiğim tarif, ara sıra deneyin, beğenebilirsiniz.
Malzemeler:
Un - 1 bardak
Süt - 2 su bardağı
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Yağsız yağ - 2 yemek kaşığı
Tuz - bir tutam
Şeker - 1 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
Gerekli tüm ürünleri hazırlayacağız. Süt ve yumurta oda sıcaklığında olmalıdır, böylece hamurla çalışmak daha kolay ve daha keyifli olacaktır.
İlk adım, sıvı bileşenlerle mücadele etmektir. Oda sıcaklığında sütü derin bir kaseye dökün. İçine tavuk yumurtası sürün. İlk kategoriyi alın, eğer seçilirlerse, yani büyükse, o zaman biraz daha una ihtiyacınız olabilir. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
Bir sonraki adım, yağsız rafine yağı dökmek, şeker ve tuz eklemek, her şeyi tekrar bir çırpma teli ile iyice karıştırmaktır.
Elenmiş birinci sınıf buğday ununu en son ekleyin ve karışımı son kez karıştırın.
İlk başta, hamur sulu gibi görünebilir - sorun değil, öyle olmalı. Kaseyi streç film veya temiz bir mutfak havlusu ile örtün, 10 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında yoğurulduktan hemen sonra olduğundan daha kaliteli hale gelecek ve tüm topaklar kaybolacaktır.
İşte bu, sütte ince krepler için hamur hazır.
Tavayı silikon bir fırça ile bitkisel yağ ile yağlayın ve pişirmeye başlayın. Kızartma tavam küçük; bir gözleme yarım kepçe hamurdan biraz daha az gerektirir.
Her iki taraftaki krepleri 1 dakika pişirin.
Çok yönlü gözleme hamuru hem tatlı hem de tuzlu dolgular için uygundur. Onlara hizmet etmek özellikle iyidir tuzlu kırmızı balık veya havyar.
Bitmiş krepleri bir yığın halinde katlayın ve tamamen soğumaya bırakın ve ancak o zaman dolgulara geçin.
Zevk almak!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro