Noel sadece en önemli dini bayramlardan biri değil, aynı zamanda ailenizle aynı masada bir araya gelmeniz için bir fırsattır. Bu nedenle, Noel masası her zaman bol olmuştur: çok çeşitli yemekler, içecekler, birçok atıştırmalık, turtalar vardı.
Festival masasında olması gereken birkaç geleneksel yemek var.
Kutia
Ballı darı, buğday veya arpadan yapılan bir yemek. Hazırlanmasının sırları mutfak uzmanları tarafından yüzyıllardır bilinmektedir. Kutia, Noel arifesinin ana yemeğidir. Dahası, tarihsel olarak anlamı putperestlikle ilişkilendirilir, çünkü kutia gelecek yılın hasadını sembolize eder.
Ek olarak, kuru meyveler veya haşhaş tohumu ekleyerek daha besleyici hale getirmeye değer.
Elmalı kaz
Bu yemek çoğu Amerikan filminde Noel masasında sıkça görülür, ancak elmalı kaz da yerli mutfakta popülerdir. Rus çarlarının yemeklerini hatırlamak yeterlidir, ancak o zamanlar kızarmış kuğular servis edilirdi. Kaz daha tanıdık bir alternatiftir. Elmalarla pişirilen kuş, gerçek bir tatilin aromasını verecektir.
Kozuli
Kozuli, geleneksel bir Noel yemeği oldukları kuzey Rusya'da daha iyi bilinen zencefilli kurabiyelerdir. Birçok insan hala onun adı hakkında tartışıyor, birisi karaca'nın sevecen bir takma ad olduğundan emindi, çünkü hayvanlar şeklinde pişirildiler, diğerleri ise karaca'nın yerel lehçeden "kıvrılma" olarak çevrildiğini iddia ediyor.
Bundan bağımsız olarak, zencefilli kurabiye, şansı simgeleyen şenlikli masaya harika bir katkı olacaktır.
Balıklı Kulebyaka
Balık, Hıristiyanlığın geleneksel bir sembolüdür, bu nedenle ona dayalı yemeklerin Noel masasında bulunması gerekir.
Kulebyaka, balık pişirmek için harika bir seçenektir. Tüm kanunlara göre hazırlanan yemek sulu, doyurucu ve aromatik olacaktır. Gogol ayrıca Dead Souls'da onun hakkında şarkı söyledi.
İlahiler
Noel şarkıları, kurutulmuş meyveler, reçel ve diğer birçok ürünü kullanabileceğiniz, koyu undan yapılmış küçük unlu ürünlerdir. Bu muamele, adını ilahiler geleneği onuruna aldı. Çoğu zaman güneş şeklinde hazırlanırlar, özellikle de ilahiler ışığı sembolize ettiği için neşe getirir.