Karabuğday masaya sadece garnitür olarak servis edilmez; Bu tahıldan gerçek mutfak şaheserleri yaratabilirsiniz. İyi seçilmiş bir malzeme kombinasyonu ve özel bir pişirme yöntemi, sıradan karabuğday lapasını lezzetli bir yemek yapar. Bugün mantar, soğan ve havuçla karabuğday hazırlıyoruz.
Kullanımı kolay mantarları alıyoruz. Kullanılan mantarlara bağlı olarak, her türün hazırlamada kendine özgü özellikleri olduğundan, ön işlemleri değişecektir. Yemeği sebzelerle tamamladığınızdan emin olun. Standart bir soğan ve havuç seti yeterli olacaktır. Mısır gevreği gibi pişirme süreci de tuhaf değil. Bileşenler bir tavada kızartılır ve su ilave edildikten sonra aynı yerde çürümeye başlar.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Karabuğday - 250 gr.
Kuzugöbeği - 250 gr.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Bitkisel yağ - 40 ml.
Sarımsak - 2 diş
Su - 500 ml.
Baharatlar (zerdeçal, kırmızı biber) - 0,5 çay kaşığı l.
Yeşiller - 20 gr.
Tuz, karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Üst katmanı kök bitkilerinden çıkarın, yıkayın. Soğanın başını küçük kareler halinde, havuçları üçgen dilimler halinde kesin. Kişisel tercihinize göre sebze kesme türünü değiştirebilirsiniz.
Ocağa büyük bir tava koyun, belirtilen bitkisel yağın yarısını dökün, ısıtın, ardından sebze dilimlerini ekleyin. Orta ateşte sebzeleri yaklaşık 5 dakika soteleyin, böylece soğanlar yanmaz, sadece yağ ile doyurulur ve yumuşatılır. Aynısı havuç için de geçerli.
Mantarları paralel olarak hazırlayın - iyice yıkayın, kurutun, son yemekte kendilerini iyi hissetmeleri için geniş bir şekilde doğrayın.
Mantarlara yer açmak için kızarmış sebzeleri bir süre yan tarafa alın. Mantarları tavaya koyun. Önce mantarların bırakacağı tüm suyu buharlaştırın, ardından sebzelerle karıştırarak 5 dakika kızartın.
Tahılları hafifçe ayırın, olası kalıntılardan arındırın, içindekilerle birlikte tavaya koyun, karıştırın. Karışımı bu bileşimde birkaç dakika kızartın.
Ardından, belirtilen hacimde sıcak su dökün. Sıvı, kütleden yaklaşık 2 parmak daha yüksek olmalıdır. Tatmak için baharat ve tuz ekleyin, yemeği kaynatın, ısıyı en aza indirin.
Tüm su yok olana kadar önümüzdeki 20-25 dakika boyunca kapalı bir kapağın altında karabuğdayı mantarlarla pişirin. Aynı zamanda, kabuğu çıkarılmış tane yumuşak ve ufalanmış olmalıdır.
Yemeğin biraz demlenmesine izin verin, ardından tabaklara yerleştirin, otlar ekleyin.
Mantarlı, havuçlu ve soğanlı karabuğday hazır.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!