Tabii ki, satın alınan makarnayı etli veya tavuk suyu içeren bir çorbaya eklemek daha kolaydır. Ancak, "içte ve dışta" evde yemek yapmayı seviyorsanız ve hamuru kendiniz yoğurmak için tembel değilseniz, köfte ile lezzetli bir ilk yemek pişirin.
Böylelikle köfte sert ve sıkı değil, yumuşak, yumuşak ve ağırlıksız çıksın, hamura daha az un ve kabuğuna önceden pişirilmiş patates ekleyin. Bir orta boy yumru yeterlidir. Garnitürden arta kalan birkaç yemek kaşığı patates püresi kullanabilirsiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Bouillon:
Tavuk - 400 gr
Havuç - 1 adet.
Patates - 2 adet.
Soğan - 1 adet.
Su - 1,7 l
Sarımsak - 1 diş
Kereviz kökü - 20 g
Yeşiller, tuz, karabiber - tatmak
Köfte:
Un - 120 g
Yumurta - 1 adet.
Ceket patates - 1 adet.
Yeşiller - 20 g
Tuz, karabiber - tatmak
Adım adım tarif:
Tavuk suyu hamur tatlısı çorbası yapmak için listelenen malzemeleri alın. Pişirmeden önce, temiz ve soyulmamış patatesleri folyoya sarın ve 180 derecede fırında yaklaşık bir saat pişirin, ardından soğutun, kabuğunu çıkarın. Kemik üzerinde bir tavuk seçin, ayrı parçalar da uygundur.
Tavuk parçalarını soğuk suyla doldurun ve baş üstü ateşe koyun. Aktif bir kaynama noktasına getirin ve yüzeyde kalın bir köpük oluşur. İlk suyu boşaltıyoruz, kuşu duruluyoruz, tavayı yıkıyoruz. Gelecekteki et suyu için yeni su topluyor ve kaynatıyoruz.
Fazla yağı ve deriyi alın (isteğe bağlı). Havuçları, soğanları ve çiğ patatesleri dilimleyin. İstediğiniz gibi parçalayın. Baharatlı bir tat için küçük bir dilim kereviz ekleyin.
Kümes hayvanlarını ve sebzeleri temiz kaynamış suya daldırıyoruz, baharatsız 30 dakika orta derecede kaynatarak pişiriyoruz. Daha kalın patatesleri seviyorsanız, 15 dakika sonra yükleyin.
Bu arada hamurları yoğurarak köfte yapın. Ellerimizle veya bir daktiloda yoğururuz. Yumurtayı, unu, bir tutam tuz ve karabiberi, ince kıyılmış dereotu, fırında patatesleri karıştırın.
Tüm bileşenleri bir com'da topluyoruz. Gerekirse daha fazla un ekleyin. Kuru ise ve neme ihtiyacınız varsa, aksine bir kaşıkla içme suyu dökün.
Uzun iş parçalarını unlu bir yüzey üzerinde toplayın, küçük küpler halinde bölün. İsterseniz, gnocchi gibi bir çatalla bastırın. Bu formda köfte dondurulur.
Tavuk suyunu tuzlayın, tadın. Patates köfteleri atın, karıştırın. Yüzeye çıktıktan sonra bir buçuk dakika kaynatın ve ocaktan alın. Karabiber, ince kıyılmış sarımsak ve taze otlar ile tatlandırın.
Tavuk suyunda köfte ile sıcak berrak çorba servis edin.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!