Noel'de tatil masanızı aydınlatacak 3 basit tatlı tarifi. Hazırlaması kolaydır ve karmaşık içerik içermez.
Noel için hazırlanan klasik tatlılardan sıkıldıysanız, şenlikli bir masa için harika olan birkaç seçeneği düşünmenizi öneririm.
Panna cotta harika bir porsiyonlu tatlıdır. Mandalina - o kadar aromatik ve lezzetli ki, onu daha fazla yemek isteyeceksiniz. Ve elma peyniri, Litvanya'da geleneksel olarak kabul edilen alışılmadık bir tatlıdır.
Panna cotta
- Jelatini suyla dökün ve şişmesine izin verin.
- Reçel dışındaki malzemelerin geri kalanını şeker eriyene kadar ısıtın; kaynatılmasına gerek yoktur.
- Süt kütlesine jelatin ekleyin ve karıştırın.
- Güzel kaplara dökün ve 5-6 saat soğuğa koyun.
- Üzerini mandalina reçeli ile örtün ve servis yapmadan önce mandalina dilimleri ile süsleyin.
Mandalina çörek
- Mandalinaları suyla dökün, kaynatın, süzün ve soğumaya bırakın. 3 kez tekrarlayın.
- 4. kez su dökün ve kaynattıktan sonra 1 saat orta ateşte pişirin. Bir blender ile süzün ve homojen bir yulaf ezmesi haline getirin.
- Yumurtaları ve şekeri kabarana kadar çırpın. Mandalina püresini karıştırın.
- Bademleri bir kahve değirmeni içinde toz (un) haline getirin. Badem ununu kabartma tozu ile karıştırın ve hamura ekleyin, hafifçe karıştırın.
- 180 ° C'de 50-60 dakika pişirin Soğumaya bırakın ve 5-6 saat soğuğa koyun.
- Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin veya eritilmiş bitter çikolata ile kaplayın.
Elma peyniri
- Elma püresine şeker ekleyin ve fazla nemi buharlaştırın. En iyisi mikrodalgada yapılır. 10 dakika açıyorum, karıştırıyorum ve tekrar mikrodalgaya koyuyorum. Yani yaklaşık 5-7 tekrar için.
- Kalın elma kütlesine kavrulmuş fındık ve yaban mersini ekleyin.
- Tülbentlere aktarılır ve peynir başı gibi şekillendirilir.
- Yükü üstüne koyun ve bir gün bırakın.
- Tülbentleri çıkarın ve ara sıra ters çevirerek bir tel ızgara üzerinde kurutun. İdeal olarak, peynir “2-3 ay olgunlaşır”, hızlı bir sonuç için 2-3 gün yeterlidir.
İşte bugün aldığım bir dizi tatlı. Noel için hangi tatlıları yaparsınız?