Tatil tatlılarının büyük zorluklarla yaratıldığı görüşü her zaman doğru değildir, örneğin kuru erik ve muzlu bir pasta hazırlamak çok basittir, ama ne kadar lezzetli! Lezzet, kadifemsi bir muz tadı ve çok iştah açıcı bir görünüme sahiptir, ancak buna ek olarak tatlı da kuru meyveler içerdiği için oldukça kullanışlıdır. Bu arada, onun için önceden, sabah veya montaj arifesinde kek pişirebilir, böylece soğutulurlar. İsterseniz, onları şurup veya reçel ile ıslatabilir ve bir gece buzdolabında bırakabilirsiniz.
Yağ içeriği en az% 35 olan çiftlik kremasından kek kreması yapın. Markette veya özel bir mağazada satın alınabilir. Bitki bazlı kremanın biraz daha uzun süre çırpılması gerekir ve genellikle tabakalandırılır.
Malzemeler:
Hamur:
Tavuk yumurtası - 6 adet.
Şeker - 2 yemek kaşığı.
Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
Tuz - 4 tutam
Kakao tozu - 2 yemek kaşığı
Krem:
Krema (% 35'ten fazla yağ) - 600 ml
Pudra şekeri - 70 g
Kakao tozu - 1 çay kaşığı
Dolgu:
Muz - 2 adet
Çekirdeksiz kuru erik - 150 g
Kuru üzüm - 70 gr
Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Kuru erikleri hemen durulayın. Kenara koyun 4. pastayı süsleyin ve gerisini derin bir kaba dökün. Kaynar suya dökün ve 20 dakika buhara bırakın.
Kek katmanlarını birer birer pişirin. Malzemeler, 20 cm çapında bir kalıpta 2 kek oluşturmak için ürün oranını gösterir.
Bir mutfak robotunun kasesine 3 tavuk yumurtası sürün, toz şeker (1 bardak), 2 tutam tuz ekleyin ve en yüksek hızda yaklaşık 5 dakika iyice çırpın. Mutfakta bu tür bir ekipmanın yokluğunda bir mikser kullanın.
Kütle ikiye katlanmalı ve beyaza dönmelidir.
1 su bardağı elenmiş buğday unu ve 1 yemek kaşığı ekleyin. kakao tozu. Her şeyi düşük hızda hamur haline getirin.
Kalıbı bitkisel yağla yağlayın, fırını 180 derece ısıtın. Hazırlanan bisküvi hamurunu fırın tepsisine dökün ve hemen fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Ardından ocağı kapatın ve kapıyı açmadan bisküviyi fırında soğumaya bırakın.
Aynı şekilde bir hamur oluşturun ve ikinci bir pandispanya pişirin. Unlu mamulleri soğutun ve yatay olarak ikiye bölün.
Kremayı bir mutfak robotunun kasesine dökün. Pudra şekerini dökün ve 3-4 dakika çırpın, ancak daha fazla değil, aksi takdirde tereyağı alırsınız. Tereyağlı krema çırpma teli yapışır yapışmaz hazırdır.
Kremanın yarısını bir kaseye koyun, kakao tozunu kaseye ekleyin ve 1 dakika çırpın. Sen de çikolatalı krema alıyorsun.
Tereyağlı kremanın üçte birini bir bisküvinin yarısına koyun ve pürüzsüz hale getirin.
Kuru erikleri kaynar sudan çıkarın, bir kağıt havluyla kurulayın ve orta boy küpler halinde kesin. Muzları soyun ve kurutulmuş meyvelerle aynı şekilde kesin. Her iki dilimin yarısını kremanın üzerine koyun.
İkinci bir kabukla örtün ve çikolata kremini üstüne yayın, pürüzsüz hale getirin. Arta kalan kuru erikleri ve muzları kaşıkla çıkarın.
Üçüncü kek tabakası ile örtün ve tamamen tereyağı ile kaplayın.
Pastayı kuru erik, kuru üzüm ve artık krema ile süsleyin. İdeal olarak bir gün olmak üzere en az 4-5 saat bekletmek için buzdolabına koyun.
Belirtilen süreden sonra tatlıyı masaya servis edin.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro