Stokları faydalı müstahzarlarla doldurmanın en kolay yolu, meyveleri pişirmeden şekerli öğütmektir. Ve bugün, eşsiz bir kızılcık örneğini kullanarak, tarifi ayrıntılı olarak hatırlayacağım. Vitamin yönünden zengin, renk ve tat bakımından zengin olan karışım, krep, güveç ile servis edilen bisküvilerin ara katmanı için kullanışlıdır, çaydaki sıradan toz şekerin yerini alır, meyveli içeceklerin ve kompostoların temeli olur.
Kızılcıklar kuzey yarım kürenin ıslak, bataklık ve turbalı bölgelerinde hasat edilir ve herkes mucize meyveyi şahsen bulmayı başaramaz. Elle toplamak zahmetli ve zahmetli bir iştir. Modern süpermarketlerin yıl boyunca herhangi bir egzotik satması harika!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Kızılcık - 150 gr
Şeker - 150 g
Adım adım tarif:
Adım 1/7
Evde şekerle ezilmiş yaban mersini pişirmek için listelenen yiyecekleri alın.
Tariflerdeki oranlar değişir. Bazen meyveler 1 ila 1, bazen 1 ila 2 oranında toz şekerle karıştırılır (100 g kızılcık başına 200 g şeker alınır). Tatlı meyveler için genellikle şekerin iki katı ağırlık gerekir - bunlar çürümeye daha yatkındır. Ancak kızılcıklarımız doğal asit bakımından yüksektir ve bu nedenle şekerden güvenle tasarruf edebilirsiniz.
Belirli koşullar altında toz şeker, kızılcık dahil herhangi bir koruyucu olmadan bile (özel sepetler, ahşaptan yapılmış küvetler, havalandırılmış, karanlık ve uygun sıcaklıkta soğuk oda) kadar güvenli bir şekilde saklanır. Yılın.
Adım 2/7
Öğütmeye başlamadan önce, her bir meyveyi kalite faktörü açısından kontrol ediyoruz. Kuru, çürümüş, küflü, uyuşuk - atın. Yaprakları, dalları çıkarıyoruz. Kızılcıkları bir kase soğuk suya koyuyoruz, duruluyoruz, sonra akan bir akarsuyun altında veya daha iyisi bir kevgir içinde duruluyoruz.
Adım 3/7
Temiz meyveleri kağıda veya bez bir havluya geniş bir şekilde yerleştirin - 20-30 dakika oda sıcaklığında bırakın, tamamen kurumasını bekleyin. Zaman zaman karıştırın.
Adım 4/7
Olgun bir kızılcık kabuğu ince, yumuşaktır, kolayca patlar, içinde çok fazla meyve suyu vardır. Eldeki herhangi bir baskıcı yöntemle kolayca başa çıkın. Öğüttüğünüzde meyve suyunun sıçradığını unutmayın.
Adım 5/7
Meyveli yulaf ezmesine şeker dökün, karıştırın.
Adım 6/7
Temiz kapları kızılcık püresi ile dolduruyoruz. Buzdolabının rafında bir kapak altında saklıyoruz ve belirtildiği gibi kullanıyoruz.
Adım 7/7
Şekerli püre haline getirilmiş tatlı ve ekşi kızılcıklar sadece lezzetli değil, aynı zamanda özellikle mevsimsel soğuk algınlığı döneminde sağlıklıdır.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!