Öğle veya akşam yemeklerinde hafif ve tatmin edici bir şeyler pişirmeyi planlıyorsanız, tavada patatesli istiridye mantarlarını tercih edin. Böyle bir yemek sadece mutfak gurmelerine değil, aynı zamanda mantar sevmeyen çocuklar da dahil olmak üzere tüm akrabalarınıza hitap edecek. İstiridye mantarları kızartma sırasında şeklini kaybetmeyecek, yoğun ve sulu kalacaktır ve patatesler aynı anda hem kızarır hem de ufalanır. Genel olarak, mantarlar ve patatesler sadece soğandan yoksun ideal bir düettir, bu nedenle bir yemek oluştururken, onu veya bu sebzenin diğer çeşitlerini eklediğinizden emin olun.
Isıl işlem sırasında mantarların çok fazla sıvı saldığını unutmayın, bu nedenle patates dilimleri ilk önce neredeyse kızarana kadar kavrulur ve bundan sonra istiridye mantarları tavaya eklenir ve soğan. Aksi takdirde, patatesler tüm sıvıyı emecek ve sonunda patates püresi elde edeceksiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
İstiridye mantarı - 300 g
Patates - 2 adet. (büyük)
Kuru soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 2,5 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Patatesleri soyun, suyla durulayın ve dikey olarak ikiye bölün. Dilimlere böl. Mantarları da durulayın, miselyumdan kesin, ayrı parçalara bölün ve şeritler veya uzun küpler halinde kesin. Soğanı soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın.
Ocakta ağır tabanlı bir tavayı ısıtın, bitkisel yağ dökün. Yaklaşık 1 dakika ısıtın ve patates dilimlerini kaba ekleyin. Tamamen gresle kaplanana kadar hemen karıştırın. Orta ateşte 5-7 dakika, üstü açık ve ara sıra karıştırarak kızartın.
Ardından istiridye mantar dilimlerini ekleyin.
Sonra soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Tuz sayesinde sıvı mantarlardan daha hızlı çıkacak ve yemek daha hızlı pişecek, bu yüzden mantar dilimlerini koyarken tuzlamanız gerekiyor.
Her şeyi dikkatlice karıştırın, kabı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 4-5 dakika daha kızartın. Ardından kapağı çıkarın.
Patatesleri mantarlı orta ateşte yumuşayana kadar (5-6 dakika) ara sıra karıştırarak kızartın. Patates dilimleri patates püresine dönüşebileceğinden bunu çok sık yapmaktan kaçının.
İstiridye mantarlı kızarmış patatesleri tabaklara koyun ve herhangi bir sebze salatasımasaya, taze otlar ve çeşitli şeyleri unutmamak soslar.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!