Ünlü ve sevilen birçok Sezar salatası, 20. yüzyılın ilk yarısında İtalyan asıllı bir şef tarafından yaratıldı. O zamandan beri birçok kez değişti ve değişiklikler sadece tarifi değil, aynı zamanda servis şeklini de ilgilendiriyor. Salatayı tortillada servis etmek harika bir fikirdi. Bir paket yemek ortaya çıkıyor.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Tortilla gözleme - 5 adet.
Pekin lahanası - ½ pc.
Tavuk fileto - 300 g
Zerdeçal - 1 tutam
Susam tohumları - 1 çay kaşığı
Domates - 1 adet.
Parmesan - 50 gr
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Baton - 3 adet
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Tatmak için yeşillikler
Yakıt ikmali:
Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
Mayonez - 150 g
Doğal yoğurt (yağ içeriği% 3,5) - 150 g
Kapari - 20 gr
Hardal - 20 g
Parmesan - 20 gr
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1/14
Malzemeleri hazırlayın, salatadaki miktarları yaklaşıktır ve tadı değişebilir.
Tavuk filetoyu büyük parçalar halinde kesin. Parmesanı ince bir rende üzerine rendeleyin ve iki parçaya bölün: Salata için 50 gram ve sos için 20 gram. Domatesleri olabildiğince ince kesin ve fazla suyu boşaltmak için şimdilik bir elek üzerine koyun.
Tortilla, buğday, peynir veya tam tahıllarla birlikte kullanılabilir.
Adım 2/14
Sosunu hazırlayın: Tüm malzemeleri (tuz ve karabiber hariç) bir bardağa ekleyin ve pürüzsüz olana kadar daldırma blender ile yumruklayın.
Adım 3/14
Tuz ve karabiberi tadın ve tatlandırın, ardından blenderi birkaç saniye daha açın. Pansuman hazır, demlemek için buzdolabına koyun.
Adım 4/14
Şimdi salatanın geri kalanını hazırlayın. Somunu çok küçük küpler halinde kesin, kabuk istendiği gibi kesilebilir veya bırakılabilir.
Kuru bir tavayı orta ateşte ısıtın ve dilimlenmiş ekmeği sürekli karıştırarak kurutun. Somun ince doğranmış olduğu için çok çabuk kurur ve hoş bir altın rengi alır.
Elde edilen krutonları bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın.
Adım 5/14
Tavadaki kırıntıları silmek için bir kağıt havlu kullanın ve ocağa geri dönün. Ateşi ekleyin, bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Tavuk filetoyu düzenleyin ve sürekli karıştırarak hızla kızartın. Tavuk sadece 5-7 dakika içinde hazır olacak.
Kızartmanın sonunda ete tuz ekleyin, zerdeçal ve susam ekleyin. Filetoları 1 dakika daha pişirin, sürekli karıştırın, ardından dilimleri bir kağıt havluya aktarın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra büyük tavuk parçalarını çok küçük küpler halinde kesin.
Adım 6/14
Pekin lahanası yaprakları ince şeritler halinde kesilir, yeşillikleri bıçakla doğrayın. Domateslerden ekmeği ıslatabilecek fazla sıvı olup olmadığını kontrol edin.
Artık Sezar rulolarını toplayabilirsiniz.
Adım 7/14
Kuru bir tavada, tortillayı her iki taraftan hızlı bir şekilde ısıtın, bu ona esneklik verecektir. Pastayı sosla fırçalayın, üzerine biraz Çin lahanası, domates, tavuk, kraker, otlar ve parmesan ekleyin.
Adım 8/14
Alt kenarını ortaya doğru katlayarak pastayı yuvarlamaya başlayın.
Adım 9/14
Ardından üst kenarı, dolguyu örtecek şekilde ortaya doğru katlayın.
Adım 10/14
Ardından, tortillayı nazikçe sarın ve salatayı güvenli bir şekilde tortilla içine saklayın.
Adım 11/14
Sonuç bir "Sezar" rulosu.
Adım 12/14
Kalan malzemelerle de aynısını yapın.
Ruloları hemen servis etmeyi planlamıyorsanız, her ruloyu streç filme veya folyoya sıkıca sarın ve buzdolabında saklayın.
Adım 13/14
Ev Yapımı Tavuk Sezar Roll'u çapraz olarak ikiye bölerek servis edin.
Adım 14/14
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!