Soslu dana yahnisi çok yönlü bir yemektir. Her seferinde yeni bir tat alarak herhangi bir garnitür ile servis edilebilir. Makarna, patates püresi, tahılların çoğu böyle bir et sosu için uygundur. Bu nedenle asla sıkıcı olmaz ve çok sık pişirilebilir.
Sosu kalınlaştırmak için en çok un eklenir. Kullanmadan önce kuru bir tavada açık altın rengi olana kadar kızartmanızı tavsiye ederim. Birincisi, sos hafif cevizimsi bir tada sahip olacak ve ikincisi, rengi daha yoğun olacak.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Sığır eti - 1 kg.
Buğday unu - 4 yemek kaşığı
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Domates salçası - 1 yemek kaşığı
Su - 2 bardak
Defne yaprağı - 2 adet.
Et için baharat karışımı - tatmak
Hareket tarzı:
Adım 1/12
Bir dizi yiyecek hazırlayın. Gulaş uzun süre haşlanmış bir yemek olduğu için ucuz et (kürek kemiği, göğüs eti) buna uygundur.
Adım 2/12
Sığır etinden mevcut filmleri, damarları çıkarın ve eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Şekil herhangi bir çubuk veya küp olabilir.
Adım 3/12
Unu kuru bir tavaya dökün ve orta ateşte kızarana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Ayrı bir kaba aktarın, aksi takdirde sıcak bir tavada kızartmaya devam edecek ve kullanılamaz hale gelecektir.
Adım 4/12
Havuç ve soğanları rastgele doğrayın.
Adım 5/12
Et sosu için kalın tabanlı tabaklar kullanmak en iyisidir. Ayçiçek yağını bir kazanda ısıtın. Eti koyun ve orta-yüksek ateşte kızarana kadar kızartın.
Adım 6/12
Soğan, havuç, baharat ve tuzu ekleyin. Karıştırmak. Ateşi orta seviyeye indirin ve etleri sebzelerle birlikte 10 dakika pişirin.
Bu yemek, sarımsak, havuç, siyah ve yenibahar biber, kırmızı biber ve kırmızı biberden oluşan hazır bir et baharat karışımı kullanır.
Adım 7/12
Bir kapta un ve salçayı karıştırın. Biraz su dökün ve topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırın.
Adım 8/12
Elde edilen sos tabanına daha fazla su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
Adım 9/12
Un sosunu etli bir kaseye dökün. Pişirme sırasında yeterince kalınlaşacağından çok kalın olmamalıdır. Biraz daha su eklemeniz gerekebilir.
Adım 10/12
Kazanı bir kapakla örtün ve tabağı bir saat kısık ateşte hazır hale getirin. Gulaş'ı birkaç kez karıştırın.
Adım 11/12
Bir saat sonra ağzınızda eriyen sulu dana eti, sebzeli kokulu bir sosla hazır.
Adım 12/12
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!