Etli ve pilavlı lezzetli lahana böreği, hem tatillerde hem de hafta içi servis yapmak için ideal bir yemektir. Çok hızlı pişmezler, ancak bazı malzemeleri önceden hazırlayabilirsiniz. Örneğin: pirinci akşam yarısı pişene kadar kaynatın, sabahları lahana ruloları sarmayı planlayın.
"Kabuk" olarak lahana turşusu kullanın - yemeğe eşsiz ekşi tadı veren budur. Domates suyu veya domates sosu ile doldurulmuş lahana rulolarını pişirmek ve et çok yağlı değilse ekşi krema veya mayonez ile servis etmek en iyisidir.
Bu arada, yaprak haline getirilmiş lahana dolmalarının bir kısmı, bir tahtadaki dondurucuda dondurulabilir ve daha sonra poşetlere veya saklama kaplarına taşınabilir. Bu, domates suyuyla kaplı bir kazana donmuş halde yerleştirebileceğiniz ve hemen çıkarabileceğiniz ideal bir yarı mamul üründür. Bu formda, yemeğin sadece yaklaşık 20-25 dakika pişirilmesi gerekecektir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Lahana turşusu (baş) - 1 kg
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Pirinç - 200 gr
Kıyılmış domuz eti - 350 gr
Tatmak için biber ve tuz
Bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı.
Domates salçası - 4 yemek kaşığı
Su - 1 yemek kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Pirinci önceden 15 dakika kaynatın, tahılların üzerine sıcak su dökün ve hafifçe tuz serpin. Bundan önce birkaç suda iyice durulamayı unutmayın, nişastayı yıkayın, aksi takdirde acı tadı olur.
Sebzeleri soyun, akan su altında durulayın. Havuçları ince bir ızgarada doğrayın ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sebze dilimlerini tavada yaklaşık 3-4 dakika geçirin, üzerine bitkisel yağı dökün ve orta ateşte iyice ısıtın.
Kıymayı sebzelere koyun ve iyice karıştırın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 6-8 dakika kızartın.
Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Derin bir kaba gönderin. Oraya haşlanmış pirinci ekleyin ve karıştırın.
Lahana turşusunun çatallarını yavaşça açın, her yapraktan sağlam bir taban kesin ve ikiye bölün. Kenara 1-1,5 yemek kaşığı koyun. pişmiş doldurma.
Yaprağın kenarlarını içe doğru sarın ve rulo haline getirin, parmaklarınızla tutun ve lahana rulosunu olabildiğince sıkı sarmaya çalışın, ancak lahanayı yırtmayın.
Bu nedenle, lahana yaprakları veya dolgusu bitene kadar ruloların geri kalanını kıyma ile oluşturun.
Bunların tamamını veya bir kısmını (geri kalanı donmuş) yapışmaz tabanı olan bir kazan / tencereye yükleyin. Domates salçasını ılık suyla karıştırın, hafifçe tuzlayın ve bir kaba boşaltın. Ocağa gönderin ve tabağı orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişmiş lahana rulolarını etli pilavlı tabaklara koyun ve ekşi krema ile servis edin.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!