Bu harika! Ve daha önce nasıl tahmin etmedim? Basit ve çok hızlı bir yol: Yaklaşık 10-15 dakika ve mayalı hamur kabarmaya başlar. Bu yöntemi çok yakın zamanda öğrendim, bazı kadın dergilerinde okudum.
Sırayla size her şeyi anlatacağım.
İhtiyacımız olan mayalı hamuru yoğuruyoruz. Tarif önemli değil, asıl mesele, bileşimin maya içermesidir.
Hamuru bir kaseye koyarız (yapışmaması için hafifçe yağla yağlarım), üstüne bir bezle kapatıp mikrodalgaya göndeririz.
Ve şimdi en önemli nokta: mikrodalgaya bir bardak kaynar su koyuyoruz. Genelde köşeye koyarım. İşte bu kadar, kapıyı kapat ve 15 dakika bekle. Fazla hamur yoksa 10 dakika yeterli olacaktır.
Lütfen dikkat: Mikrodalgayı AÇMAYIN !!!
Sıcak su ve küçük kapalı bir alanın katılımıyla oluşturulan "sera etkisi" sayesinde hamur mükemmel bir şekilde yükselir.
Hamur çok iyi çalışıyor, hemen turta ve diğer hamur işlerini yapabilirsiniz.
Ayrıca ikinci bir yol var:
Burada, mikrodalganın zaten açılması gerekecek. Bu yüzden hamuru bir peçeteyle örtün ve fırına koyun. Bu durumda bir bardak su GEREKMEZ. Gücü ortalamanın altına ayarlayıp 3 dakika açıyoruz.
Ardından kapatın, 3-4 dakika bekleyin ve 3 dakika tekrar açın. Bundan sonra hamuru 5-7 dakika "dinlenmeye" bırakın. Mikrodalga kapağını açmayın. Hamur da çok iyi ve hızlı gidiyor.
Not: Sadece sıcakta doğal olarak yükselen hamur ile mikrodalgada çıkan hamur arasında herhangi bir fark görmedim. Pişirme sırasında tadı fırında kabarmaya etkisi yoktu. Ve farkı görmüyorsanız, neden 2 saat bekleyesiniz?
Tavsiyem sizin için de yararlı olursa sevinirim!
Ayrıca oku: Lor çörekler "tüy gibi". Yumuşak ve havadar
Makale sizin için yararlı olduysa, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkür!