Delikli fermente pişmiş sütte ince krepler pişirmek için fazla beceriye ihtiyacınız yok! Pratik olarak kendi kendine pişirmek dantelli ve zariftir, asıl şey hamura dayanmak ve tavayı güçlü bir şekilde ısıtmaktır. Daha sonra üzerine hamur dökerken, hemen kavrayacak ve daha fazla birleşerek küçük delikler oluşturacaktır.
Ryazhenka ya taze ya da üç günlük olabilir. Ancak, böyle bir sütlü içeceğin üzerindeki kreplerin yumuşak, yumuşak olacağı unutulmamalıdır, bu nedenle onları orta ateşte pişirmek en iyisidir, böylece içeride yüksek kalitede pişirilir. Orta pişmiş değilse, ters çevrildiğinde yırtılır.
Mayalanmış pişmiş süt ile birlikte süzülmüş soğuk suyu hamurun içine dökebilir veya kaynar su ekleyebilirsiniz. yoğurma işleminin bitiminden sonra (bu önemlidir!), çırpılmış yumurtaların kıvrılmaması ve süt ürününün tabakalı.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Ryazhenka - 1 yemek kaşığı. (200 ml)
Su veya kaynar su - 100 ml
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Buğday unu - 7 yemek kaşığı.
Şeker - 50 gr
Tuz - 2 tutam
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Derin bir kapta, tavuk yumurtasını fermente pişmiş sütle birleştirin, toz şeker ve birkaç tutam tuz ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli veya mikser ile iyice çırpın. Soğuk su döküyorsanız, aynı aşamada yapın.
Birinci sınıf buğday unu ilave edin. Topak oluşturmamaya dikkat ederek kabın tüm içeriğini çırpın.
Kokusuz bitkisel yağa dökün: zeytin, ayçiçeği, mısır. Kaynar su eklerseniz, daha sonra yağla birlikte dökün ve tüm kütleyi anında karıştırın. Gluteni etkinleştirmek için hamuru 15-20 dakika bekletin.
Sonra tavayı ısıtın, bitkisel yağla yağlayın ve hamurun bir kısmını dökün, hızlı bir şekilde gözleme yapın. Bu durumda, hamur anında tabağın dibine yerleşecek ve delikler oluşturacaktır.
Krepleri orta ateşte yaklaşık bir dakika kızartın ve ters çevirin. Bu şekilde, kalan hamurdan kreplerin geri kalanını pişirin, sadece artık tavayı yağla yağlamanıza gerek kalmaz.
Ballı sıcak dantel krepleri servis edin, reçel, reçel ve benzeri, ancak onları sadece tatlı soslarla yemek için ısırmanız gerekir, çünkü bulaştıklarında dışarı akarlar!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!