İtalya'da pizza için Passata domates sosu kullanılıyor. Olgun sulu domateslerden yapılmış, baharat ve otlarla tatlandırılmış, endüstriyel ketçapla eşleşmiyor. Pizza yapacaksanız, ev yapımı domates sosu yapmak için zaman ayırın. İleride kullanılmak üzere hazırlanabilir ve steril kavanozlara sarılabilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Domates s / s - 700 gram
Soğan - 1 adet.
Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
Balsamik sirke - 1 yemek kaşığı
Tatmak için İtalyan ot karışımı
Şeker - 1 çay kaşığı.
Tuz - bir tutam
Hareket tarzı:
Bir dizi yiyecek hazırlayın. Yaz aylarında açık alanda yetiştirilen olgun domateslerin alınması tercih edilir. Kışın, alternatif bir seçenek kullanmak olacaktır. kendi suyunda konserve domates.
Seçtiğim baharatlardan: fesleğen, kekik, mercanköşk ve kekik (kekik).
Soğanı ve sarımsağı rastgele doğrayın. Gelecekte sebzeler bir elekle silineceği için şekli ve boyutu önemli değildir.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı, soğanı, baharatları ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika hafifçe soteleyin.
Soyulmuş domatesleri sebzelerle birlikte meyve suyuyla birlikte koyun.
Sosu tahta bir spatula ile karıştırarak 5 dakika pişirin.
Bitmiş karışımı bir elek ile ovalayın. İşlemi hızlandırmak için el blenderi ile biraz püre haline getirebilirsiniz.
Bir tencerede rendelenmiş domates kütlesini toplayın. Elek içinde kalan keki çıkarın.
Sosu kısık ateşte kaynatın, tuzla baharatlayın. Gerekirse şeker ekleyin. Pişirmenin sonunda balzamik sirke dökün ve ocaktan alın.
İtalyan Passat sosu hazır.
Sadece pizza yapımına değil, makarna, çorba, börek ve çok sayıda yemek. Sosumu ulusal İtalyan yemeği, en popüler pizza olan "Margarita" yı hazırlamak için kullanıyorum.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!