Hafif, soğuk, düşük kalorili tatlı - çilek jölesi - doyurucu bir öğle veya akşam yemeğinden sonra servis yapmak için idealdir. Tüm tatlılara hitap edecek: hem çocuklar hem de yetişkinler.
Doymuş kararsız katmanın aroması, tadı ve rengi, seçilen meyvelere, sıvının toplam hacmindeki jelleştirici maddenin konsantrasyonuna bağlıdır. Mevsimlik, taze ve dondurulmuş meyveler, meyve çeşitleri ve meyve suları ile hazırlanır.
İstenirse, berry jöle şeffaf porsiyonlu kaplarda servis edilir veya ters çevrilerek bir tabağa aktarılır. Nane, bütün meyvelerle süsleyin.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Jelatin - 1,5 yemek kaşığı. l.
Şeker - 50 gr
Meyveler (dondurulmuş çeşitli) - 200 gr
Su - 400 ml
Adım adım tarif:
Lezzetli berrak meyve jölesi yapmak için listelenen yiyecekleri alın. Agar, pektin veya jelatin ambalajını dikkatlice okuyun - talimatlar farklılık gösterir. Benim durumumda, bu oranda anlık jelatin önerilir - 1 yemek kaşığı. l. 400-600 ml sıvı için toz (meyve suyu, su, et suyu, komposto, meyve içeceği vb.).
Jelatin kısmını (bir çorba kaşığı yerine bir buçuk ölçüyorum) minimum eşiğe yükseltirim: 400 ml. Jöle daha sonra stabil, yoğun hale gelir, herhangi bir problem olmadan şeklini koruyacak ve bir tatlı için olması gerektiği gibi "titreyecektir".
Meyveli karışımda ana, taze ve ekşi tadı veren ana siyah frenk üzümü yanında kiraz, kızılcık ve elma parçaları eklenir. Ahududu, çilek, kırmızı kuş üzümü ve diğer meyveleri seçme hakkına sahipsiniz. Bu arada, reçeller de uygundur. reçel, dut şurupları. Aslında önce zengin bir komposto pişiririz.
2-3 yemek kaşığı jelatin granül dökün. l. su (400 ml'den mümkündür), 10 dakika bekletin (burada tam süre belirtilmelidir - özel paketi okuyun) şişmesi için bir kenara koyun.
Kalan suyu aynı anda kaynatın, dut karışımını yükleyin (buzunu çözmeden). Hemen toz şekeri ekleyin, tekrar kaynatın ve 10 dakika kaynatın. Gerekirse şeker miktarını artırmaya çalışıyoruz. Sıvı, orta derecede tatlıdan daha fazla olmalıdır.
Kompostoyu bir veya iki kez süzün, tüm meyveleri ve küçük pastayı öldürün. Kabı duruluyoruz, temiz kompostoyu ona geri veriyoruz. Şişmiş jelatini ekleyin ve sürekli karıştırarak tekrar ısıtın. Kaynatmayınız. Jelatin çözülür çözülmez ocaktan alın. Oda sıcaklığına soğutun.
Kalıplara döküyoruz ve tam katılaşma / sertleşme için bir buçuk saat buzdolabının rafına gönderiyoruz. Üçüncü şahısların kokularından korumak için bir filmin altında tutmanız tavsiye edilir.
Örneğin nane dalları ile dekorasyon, masaya meyve jölesi servis eder.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!