Kek için kabarık, havadar bisküvi kekleri pişirmeyi öneriyorum. Bunun için basit bir malzeme setine ve biraz boş zamana ihtiyacımız var. Bu tür hamur işleri herhangi bir krema ile sandviçlenebilir: muhallebi, çikolata, ekşi krema, süzme peynir, krema vb. Ancak ondan önce kekleri tatlı şurupla ıslatmanız tavsiye edilir.
Öyleyse başlayalım!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Şeker - 1 bardak
Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı
Buğday unu - 1 bardak
Adım adım tarif:
Tarif için listeye göre ürünleri hazırlayacağız. Ayrıca 200 ml'lik bir beher ve 18 cm çapında bir split forma ihtiyacımız var.
İlk adım, tavuk yumurtasını iyice yıkamaktır. Onları kurutuyoruz ve sonra beyazları sarılardan ayırıyoruz. İlkini, hamurun yoğurulmasının uygun olacağı derin bir kaba koyarız ve ikincisini pürüzsüz olana kadar çatalla sallayın.
Beyazları bir mikser kullanarak hafif bir köpük haline getirin.
Ardından, çırpmayı bırakmadan küçük porsiyonlar halinde toz şeker ekleyin. Lezzet için biraz vanilya şekeri ekleyin.
Protein kütlesi kalınlaştığında ve gür hale geldiğinde, üzerine yumurta sarısı ekleyin, hepsini birden değil, bir çorba kaşığı ekleyin. Karıştırıcıyı kapatmadan.
Sonra ince bir elekten elenmiş buğday unu ekliyoruz.
Hamuru silikon bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın. Kıvamlı kalın ekşi krema gibi yumuşak ve havadar olmalıdır.
Hamuru parşömenle kaplı veya ince bir tabaka tereyağı ile yağlanmış, ateşe dayanıklı bir kaba aktarın. Seviyelendirelim.
Hamurla birlikte formu 30 dakika 180 derece önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Kapıyı ilk 10-15 dakika açmamak daha iyidir, aksi takdirde bisküvi yerleşir.
Bir süre sonra, ortasına yerleştirerek tahta bir şiş ile pişirmeye hazır olup olmadığını kontrol edin. Çubuk kuru kalmalıdır.
Bundan sonra pandispanyayı 5 dakika formda bırakın ve biraz soğuduğunda tel ızgaranın üzerine koyun.
Burada 6.5 cm boyunda çok yakışıklı bir adam var.
Tamamen soğuduktan sonra bu en az 3-4 saat sürecektir, bisküviyi uzunlamasına 3 parçaya kesin. Bisküvi kekleri hazır. Bunları amaçlarına uygun olarak kullanıyoruz.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!