Evet, evet, kremanın sizin için hazır olması şartıyla tam olarak 30 dakika içinde.
Malzemeler: 1 bisküvi için Malzemeler:, Yumurta, Un, Kakao, Kabartma tozu, Şeker, bal, bitkisel yağ, 4 keklik krema için:, %20 ekşi krema;, Yunan doğal yoğurdu, her biri 140 g ("Savushkin" var);, yoğunlaştırılmış süt;, yumuşak tereyağı, Ayrıca kekin üzerine serpmek için:, kavrulmuş ve soyulmuş badem (herhangi bir kuruyemiş kullanılabilir);, beyaz çikolata, İstenirse çilek kullanın ve meyve
Pişirme metodu:
Bu kısımdan 1 kek pişirdim, fırın tepsisine döktüm ve hamuru ayrı ayrı yoğurdum 2.de 2 kek elde ettim daha sonra kestim ve sonunda 4 parça çıktı. 1) Yumurtaları şeker ve bir tutam tuzla beyaz bir kütle oluşana kadar yaklaşık 10 dakika çırpın. 2) Unu kakao ve kabartma tozu ile karıştırın. 3) 1/2 parça kuru malzemeyi çırpılmış yumurtalara eleyin ve aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın.
4) Balı bitkisel yağ ile birleştirin, iyice karıştırın ve kütleye dökün, karıştırın ve kalan kuru malzemeleri ekleyin. Her şeyi nazikçe karıştırın (hamurun düşmemesine dikkat edin, havadar olmalıdır). 5) Bitmiş hamuru, parşömen kağıdı ile fırından bir fırın tepsisine dökün (yağla yağlayabilirsiniz).
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Biten bisküvi çok dikkatli bir şekilde çevrilmeli ve kağıt dikkatlice çıkarılmalıdır (hafif soğuyan kabuktan kağıdı çıkardım) Tamamen soğutun. Ve 4 eşit parçaya bölün
Kremayı hazırlamak. Önceden yapabilirsiniz, yani günde ekşi krema ve yoğurttan ev yapımı Philadelphia peyniri yapabilirsiniz. Daha sonra çırpılmış tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın. Ve şimdi, sırayla. Bir süzgeci birkaç kat tülbent ile kaplayın ve peynir altı suyunun akacağı bir kaseye koyun. Ekşi kremayı Yunan yoğurduyla karıştırın, tadı dengelemek için bir tutam tuz ve bir tutam sitrik asit ekleyin (limon suyu kullanabilirsiniz).
Kütleyi bir kevgir içine koyun, serbest kenarlı gazlı bezle örtün, üstüne düz bir tahta veya plaka ve küçük bir yük koyun. 12-15 saat serin bir yerde veya buzdolabında bekletin. Herhangi bir mağaza peynirinden çok daha lezzetli olan çok lezzetli ve yumuşak bir Philadelphia peyniri elde edeceksiniz. PS peynir altı suyu krep pişirmek için mükemmeldir. Neredeyse 200 ml aldım.
Şimdi pastamızın ana kremasını hazırlıyoruz. Yumuşak tereyağını çırpın, bir kaşık üzerine yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sonra Philadelphia krem peynirini (soğutulmuş) ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Pastanın montajı. Bütün kremayı 4 parçaya bölün ve her pastayı yağlayın. Kenarlara kıyılmış fındık serpin ve üstüne rendelenmiş çikolata serpin, ben beyaz kullandım. Dilediğiniz gibi süsleyin. Pastayı en az bir gece bekletin ve harika tadın tadını çıkarın! Zevk almak!