Charlotte, lezzetli bir ev yapımı hamur işidir. En basit malzemelerden hazırlanır, ancak temel olanları şunlardır: yumurta, şeker ve un. Diğer her şey tatlandırıcıdır.
Bu turtalar genellikle çilek veya meyvelerle pişirilir. Bu tarifte süzme peynir ve elmaları birleştirdim. Bu düet oldukça başarılı oldu. Hamur işlerinin delice lezzetli olduğu ortaya çıktı, süzme peynir ve sulu, hafif ekşi meyvelerin tadı açıkça görülüyor. Hamurun kendisi havadar ve yumuşaktır. Önermek!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Şeker - 1 bardak
Apple - 2 adet
Süzme peynir - 3 yemek kaşığı.
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Buğday unu - 1 bardak
Adım adım tarif
Charlotte elmalı ve süzme peynirli hazırlamak için, ürünleri tarif listesine göre hazırlayın. Ayrıca 18 cm çapında bir kalıba ve 200 ml hacimli bir ölçü kabına ihtiyacınız olacak. Öyleyse başlayalım.
Yumurtaları iyice yıkayın, kurutun ve derin bir kasede çırpın. Hamuru hazırlayacağımız kap tamamen temiz ve kuru olmalıdır.
Yumurtaları pürüzsüz bir macun haline getirmek için bir karıştırıcı kullanın. Uzun süre dövmek gerekli değildir, asıl önemli olan protein ve yumurta sarısının karıştırılmasıdır.
Sonra şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Birkaç dakika sonra, kütle belirgin bir şekilde parlamaya ve hacimde artmaya başlayacaktır.
Lor ekleme zamanı. Bu tarifteki yağ yüzdesi büyük bir rol oynamıyor, asıl mesele onu bir elekle öğütmeyi unutmamak.
Ardından elenmiş buğday unu ve kabartma tozu ekleyin. Yavaşça karıştırın. Elbette lor taneleri nedeniyle mükemmel pürüzsüzlükte hamur işe yaramayacaktır. Ancak asıl önemli olan, un topaklarının dağılmasıdır.
Elmalar, tercihen tatlı ve ekşi, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Hamura ekleyin ve tekrar karıştırın.
Fırın kabını parşömenle örtün ve hamuru aktarın. Kap çıkarılabilir ise, sadece altını kaplamak ve kenarlarını ince bir tereyağı tabakası ile yağlamak yeterli olacaktır. Hamurun yüzeyini düzeltin ve parçayı önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
Güzel bir altın kahverengi renge ve belirgin bir unlu mamul kokusuna kadar 30-35 dakika pişirin. Daha sonra charlotte'yi kalıptan çıkarın ve tel rafa aktarın, böylece tamamen soğuyacak ve alt kısmı ıslanmayacak.
Burada çok muhteşem, yumuşak bir "güzelliğe" sahibiz. Aroması mutfağa sadece haneleri değil, en yakın komşuları da çekecek.
Pastayı birlikte servis edin Çay veya porsiyonlara ayırdıktan sonra soğuk sütle.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!