Fırında sulu tavuk ve patates pişirmek istiyorsanız en iyisi toprak kapta yapmaktır. Ürünlerin tüm meyve sularını ve aromalarını içeride tutmanızı sağlayan bu pişirme yöntemidir. Tencerenin kalın kenarları yemeğin yavaşça kaynamasına izin verirken, tavuk patatesleri ve diğer ekstra sebzeleri sıkar. Bu sayede yemek çok yumuşak, yumuşak, sulu ve aromatiktir.
Bu pişirme seçeneği, diyetsel, tamamen az yağlı yiyecekler oluşturmanıza olanak tanır. Çanağın tüm bileşenleri, önceden yağda kızartılmadan, çiğ bir tencereye yerleştirilecektir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kemikli tavuk eti - 200 gr.
Patates - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Ekşi krema - 30 ml.
Su - 200 ml.
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Fırında tavuk ve patates kızartması pişirmek için listeye göre gerekli yiyecekleri hazırlayın. Bu miktarda malzeme için kapaklı 1 kil tencereye ihtiyacınız olacak. İçini ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın.
Üst tabakayı patates yumrularından soyun, durulayın, orta büyüklükte ve kalınlıkta dilimler halinde doğrayın. İstenirse küp küp kesilebilir. Servisin sadece yarısını kullanarak patates parçalarını tencerenin dibine yerleştirin. İkinci katmanı oluşturmak için kesimin geri kalanını bırakın.
Eti durulayın, nemi bir peçete ile silin. Hamuru kemikten ayırın, küçük parçalar halinde kesin, damarları kesin. Elde edilen tavuk filetoyu cildi ile bir tencereye bir patates tabakasının üzerine koyun, pürüzsüz hale getirin.
Havuç ve soğanı soyun, yıkayın. Birincisini dikdörtgen çubuklar halinde, ikincisini büyük tüyler halinde kesin. Sebzeleri patateslerin üzerine bir kaba koyun, eşit olarak dağıtın. Havuçların bir kısmını sonraya saklayın.
Sonra kalan patates ve havuçların son katmanını oluşturun.
Dolguyu aynı anda hazırlayın. Derin bir kaseye bir parça ekşi krema koyun, üzerine su dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Sürekli karıştırarak, ekşi krema sıvı bazda mümkün olduğu kadar çözülür.
Elde edilen ekşi krema sosu, kenarlarından geçmeden kabın içeriğini tamamen kaplayacak şekilde bir tencereye dökün. Tencerenin kendisini ısıtılmış bir fırına koyun. Çanağı 200 derecede 40 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra tavuğu, patatesleri ve sebzeleri kapalı olarak 15 dakika daha bekletin. Bir süre sonra sosun bir kısmı ürünlere emilerek sulu ve yumuşak hale gelecektir.
Çanak doğrudan tencereden yenebilir veya bir tabağa konulabilir. Servis yapmadan önce tavuk ve sebzeleri doğranmış otlarla serpin.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!