Egzotik meyveli salatalar inanılmaz lezzetli, hafif ve sağlıklıdır. Ailenizi mangolu parlak bir salata ile memnun etmeyi öneriyorum. Olgun, sulu tropikal meyve, tavuk ve çıtır krutonlarla mükemmel uyum içindedir. Kuşkusuz, pansumanın bileşimi bitmiş yemeğin tadını etkiler.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Ispanak - 60 gr
Mango - 1 adet.
Beyaz ekmek - 100 gr
Tavuk fileto - 200 gr
Soya sosu - 3 yemek kaşığı
Balsamik sirke - 1 yemek kaşığı
Esmer şeker - 1 yemek kaşığı
Sarımsak - 2 diş
Taze zencefil - 5 gr
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Tat vermek için tuz
Tatmak için Provence otları
Bitkisel yağ - 2,5 yemek kaşığı
Adım adım tarif:
Yeşil bir mango aldıysanız, meyvenin olgunlaşması için birkaç gün bekletin. Krutonlar sadece beyazdan değil, her türlü ekmekten de yapılabilir veya süpermarkette hazır satın alabilirsiniz. Esmer şeker yerine sade beyaz veya bal harikadır. Sulu bir salata için, tercihen orta ila küçük taze ıspanak yaprakları satın alın.
İlk adım tavuk eti hazırlamaktır. Haşlanabilir, kızartılabilir veya fırınlanabilir. İkinci seçeneği öneriyorum, çünkü tavuk pişirildikten sonra oldukça sulu kalıyor.
Filetoyu durulayın ve bir peçeteye batırın. Tuz ve karabiberle ovalayın. Zeytin otlarını serpin. Folyoya sarın. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak 25-30 dakika sıcak bir fırına koyun.
Tavuk pişirirken ev yapımı kraker yapın. Kabukları ekmek dilimlerinden kesin. Hamuru küçük küpler halinde kesin. Plastik bir torbaya aktarın. Biraz tuz, karabiber ve Provence otları ekleyin. Yağ ile çiseleyin. Torbayı bağlayın ve baharatları ve yağı eşit olarak dağıtmak için iyice çalkalayın.
Ekmek küplerini ateşe dayanıklı bir kaba aktarın ve 180-190 derecede 8-10 dakika sıcak fırında kızartın. Ocağınıza odaklanın.
Kızarmış aromatik krutonları oda sıcaklığına soğutun.
Şimdi lezzetli bir pansuman hazırlamanın tam zamanı. Derin bir kapta soya sosu, bitkisel yağ (2 yemek kaşığı), balzamik sirke ve esmer şekeri karıştırın. Şeker kristallerini çözmek için karıştırın.
Sarımsakları ve zencefili soyun. Durulayın ve bir mendille kurulayın. Sarımsakları bir bıçakla ince ince doğrayın veya bir preste geçirin. Zencefili ince bir rende üzerinde öğütün. Her iki malzemeyi de sıvı yiyeceklere ekleyin. Karıştırmak. Sargının iyice infüze edilmesi için bir kenara koyun.
Fırında tavuğu soğutun. Küçük liflere bölün.
Mangoyu durulayın ve soyun. Hamuru rastgele dilimler halinde kesin.
Düz bir salata servis tabağı kullanın. Yıkanmış ve kurutulmuş ıspanak yapraklarını düzenleyin. Tavuğu açın.
Mango parçaları ve gevrek krutonlar ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu üzerine dökün ve hemen servis yapın.
Mango ve tavuk salatası hazır.
Deney ve afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!