İlk kurslar sadece çocukların değil yetişkinlerin de normal beslenmesi için çok önemlidir. Arpa ile sade, lezzetli ve zengin bir mantar çorbası tarifi öneriyorum. Tarif et ürünlerini belirtmiyor, bu da yağsız ve vejetaryen menüleri çeşitlendirebileceği anlamına geliyor. Her ne kadar çorba tokluk katmak için et suyunda da pişirilebilir.
Arpaya kayıtsız değilseniz, tarifi okuyun ve aileniz için iştah açıcı bir çorba pişirin. Düdüklü tencereniz varsa, pişirmek yaklaşık 30 dakika sürecektir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
İnci arpa - 100 g
Kuzugöbeği - 160 g
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Defne yaprağı - 1 adet.
Soğan - 80 gr
Havuç - 100 gr
Patates - 300 g
Su - 1500 ml
Dereotu - 20 g
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Kurutulmuş sebzeler - 15 g
Adım adım tarif:
Listedeki tüm malzemeleri hazırlayın. Zevkinize odaklanarak baharatları değiştirebilir veya tamamlayabilirsiniz. Petrol yerine istiridye mantarı veya herhangi bir orman mantarı mükemmeldir.
Daha hızlı pişmesini istiyorsanız arpa önceden hazırlanmalıdır. Bir eleğe aktarın ve tüm tozu temizlemek için ellerinizle ovalayarak akan su altında iyice durulayın.
Suyu ayrı ayrı kaynatın. İnci arpaya dökün. Örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
Başka bir yol var. Yıkanmış mısır gevreğini soğuk suyla döküp bir gecede şişmeye bırakabilirsiniz.
Arpanın boyutu büyüdükten sonra tekrar iyice durulayın ve soğuk suyla doldurun. Sobaya gönder. Su kaynar kaynamaz brülör alevini azaltın ve yumuşayana kadar 25-40 dakika pişirin.
Arpa pişerken kalan ürünleri hazırlayın. Soğanı ve havucu soyun. Soğanı küpler halinde, havuçları küçük küpler halinde kesin.
Yağı çorba yapmak için uygun bir kaseye dökün. İyice ısınmasına izin verin. Sebzeleri ekleyin. Yumuşak olana kadar 7-10 dakika kısık ateşte kızartın.
Her mantarı akan su altında yıkayın. Bacaklarla birlikte dilimler halinde kesin. Sotelenmiş havuç ve soğana aktarın. Karıştırmak. Bir spatula ile karıştırarak 5-7 dakika aynı modda kızartmaya devam edin.
Patatesleri soyun ve durulayın. Küçük küpler halinde kesin. Malzemelerin geri kalanına ekleyin. Karıştırmak. Orta ateşte 2-3 dakika kızartın.
Suya dökün. Tuz, öğütülmüş karabiber, kuru otlar, defne yapraklarını tadın. Karıştırın ve kaynatın. Patates dilimleri pişene kadar 15-20 dakika pişirin.
Patatesler yumuşadığında, suyu süzmek için önceden bir kevgir içine atılmış olan haşlanmış inci arpayı ekleyin. Karıştırmak. Kaynatın ve 8-10 dakika pişirin.
Sonunda ince kıyılmış dereotu veya diğer yeşillikleri ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın. Bitmiş yemeğin kapağın altında 10-15 dakika oturmasına izin verin.
Arpalı mantar çorbası hazır. Yemek masasında taze olarak servis edin ekmek, soğan, acı biber.
Pişirin, deneyin ve afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!