Geçtiğimiz birkaç yıl içinde sütle ilgili her türden söylenti var. Bazı insanlar, bileşimi oluşturan bileşenleri sindiremedikleri için yetişkinlerin içmeye gerek olmadığını düşünüyor. Diğerleri, daha yararlı olduğunu düşünerek yalnızca bitki bazlı süte geçer. Bu sorunu anlamak için, bu içecekle ilgili en popüler mitleri incelemelisiniz.
Önemli!Vilkin. Proeşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman her zevke uygun ilginç makaleler ve kanıtlanmış yazar tarifleri bulacaksınız.
Süt, günlük kalsiyum alımınızı yeniler
Bir yetişkinin normu 1200 mg'dır. Bir bardak süt yaklaşık 320 mg içerir. Bir yetişkinin bu mineralin günlük alımını tek başına sütle alabilmesi için günde en az 1 litre bu içecekten içmesi gerekir. Bu pek olası değil.
Vücudun morina karaciğeri ve balık yağından elde edebileceği kalsiyum emilimi için D vitamini gerektiğini unutmayınız.
Bu nedenle günlük kalsiyum alımını sadece bir süt içerek yenilemek işe yaramayacaktır.
Bebeklerin çok fazla süte ihtiyacı vardır
Çocuklar, yaşlarına bağlı olarak vücudun ihtiyacı olan kalsiyumu alması için günde 1,5-3 bardak süt içmelidir.
Ancak çocuk doktorlarına göre, çocuğa çeşitli bir diyet sağlamak, bileşimde kalsiyum içeren diğer yiyecekleri, örneğin peynir, doğal yoğurt ve yoğurt vermek daha iyidir.
Taze süt sana iyi gelmiyor
Süte, ineğin sağılmasının üzerinden 4 saatten fazla geçmemişse taze süt denir. Böyle bir ürünün faydalı olmadığını düşünmek yanlıştır. Başlıca avantajı, bağışıklığı artıran laktoferrin proteinidir.
Ancak diyetinize taze süt eklemeye karar verirseniz, bir takım nüansları hatırlamanız gerekir:
- süt veren bir ineğin sağlıklı olması gerekir;
- tüm sağım ve sonraki saklama kurallarına uyulur.
Yukarıdaki iki koşulun karşılandığından emin değilseniz, ürün atılmalıdır - taze sütte sağlığa zararlı mikroorganizmalar, bağırsak bakterileri olabilir.
Bitki bazlı süt, inek sütüyle aynı vitaminleri içerir.
Pek sayılmaz. Bu ürün aynı miktarda süt proteini içerdiğinden soya sütü bir istisnadır.
Örneğin, badem neredeyse 2 kat daha az protein, hindistancevizi - 8 kat daha az kalsiyum içerir. Ancak bu ürünler kendi başlarına faydalıdır, bu nedenle bunları diyetinizde değiştirmeniz önerilir.
Yetişkinlerin süte ihtiyacı yoktur
Bu efsane, bilim adamları yetişkinlerin vücudunun bu ürünü ememediğini keşfettikten sonra ortaya çıktı.
Ancak burada çok şey milliyete bağlıdır. Örneğin, benzer bir durum Avrupalıların sadece% 20'sinde gözlenmektedir, Asya ülkeleri ve Afrika'da yaşayanların% 90'ından fazlası laktoz intoleransına sahiptir.
Bu nedenle, vücudunuz normal olarak algılarsa, bu ürünü boşuna reddetmemelisiniz, çünkü süt, insan sağlığı için gerekli bir dizi eser element ve vitamin içerir.
Kaynatma sütün faydasını azaltır
Pek çok insan kaynama sürecinde hem hastalığa neden olan hem de faydalı bakterilerin öldüğüne, bunun faydalı maddeleri "öldürdüğüne" inanır.
Ama öyle değil. Evet, bazı enzimler yok ediliyor ama sütte pek yok. Ancak yağlar, protein ve kalsiyum kalır.
Süt antibiyotik içerir
Bu korku, ineklerin hasta olduklarında genellikle süte geçebilen antibiyotiklerle tedavi edilmelerinden kaynaklanmaktadır.
Ancak, yeni bir parti kabul edilirken sıvının test edilmesi gerektiğini anlamak önemlidir - eğer antibiyotik enzimler bulunursa, süt yok edilir.
Süt fazla kilolara neden olabilir
Bu konuda sütün yağ içeriği önemlidir. Evet, her gün sadece yağ içeriği% 6 olan süt içerseniz, sürekli yağlı süzme peynir ve ekşi krema yerseniz, birkaç kilo kazanabilirsiniz. Ancak yağ içeriği% 2,5-3,2 olan 1-2 bardak süt içerseniz, figürünüze hiçbir şey olmayacaktır.
Daha ilginç makaleler:
- Formda kalın: 40 yaşından sonra kadınların beslenmesinin sırları
Makaleyi beğendiyseniz, beğenin (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Tüm makaleler ve yazarın tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!