Khachapuri bir Gürcü mutfağı yemeğidir. Kural olarak, onu hazırlamak çok zaman ve çaba gerektirir. Ama bugün basitleştirilmiş bir versiyon sunmak istiyorum. Tembel haçapuri, hamur ve peynirin karıştırıldığı, ardından hemen bir tavada kızartıldığı sıradan olanlardan farklıdır. Hızlı, lezzetli ve uygun fiyatlı. Ana şey sıcak servis etmektir.
Kolaylıkla iki parçaya ayrılabilen bir kek için bileşen sayısı hesaplanır. Ancak, edindiğim deneyim göz önüne alındığında, sizi hemen, hamurun iki porsiyonunu yoğurmanız gerektiği konusunda uyarmak istiyorum, çünkü tembel haçapuri anında yeniyor. Öyleyse başlayalım!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Ekşi krema - 50 gr.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Tat vermek için tuz
Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
Sert peynir - 100 gr.
Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
Bitkisel yağ - kızartma için
Adım adım tarif:
Tarif için listeye göre ürünleri hazırlayacağız. Unu oksijenle doyurmak için ince bir elekten geçirdiğinizden emin olun.
Uygun bir kapta orta ağda rendelenmiş sert peyniri rendeleyin.
Bir tavuk yumurtası, bir tutam tuz ve ekşi krema ekleyin (herhangi birini kullanabilirsiniz, hem mağaza hem de çiftlik yapacaktır). Ancak tuzla, kullanılan peynirin tadı göz önüne alındığında dikkatli olmalısınız.
Kütleyi iyice karıştırın. Ardından elenmiş buğday ununu ve kabartma tozunu ekleyin.
Kuru bileşenlerin un topakları oluşturmadan eşit şekilde dağılması için tekrar karıştırın. Hepsi bu, tembel khachapuri için hamur hazır. Kıvamda gözleme hamuruna benzemelidir: kalın ve düzensiz.
Küçük çaplı bir tavayı bitkisel yağla yağlayın ve sobaya gönderin. İyice ısıtın, ardından hamuru düz bir tabaka halinde yerleştirin.
Kısık ateşte, her iki taraftaki khachapuri'yi her biri yaklaşık 2-3 dakika altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra pastayı dikkatlice düz bir tabağa aktarın.
Bir tavada pişirilen lezzetli, kırmızı, tembel haçapuri masaya servis edilebilir.
Ekşi krema, ilave olarak mükemmeldir veya ekşi krema sosuyeşillikler ve taze sebzelerin yanı sıra. Önemli olan, yemeğin sıcağında olması, bu yüzden bence çok daha lezzetli.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!