Adından da anlaşılacağı gibi, bu tür çerezler çok hızlı hazırlanır. Tabii ki, bir veya beş dakika değil, biraz daha uzun sürecek - tüm süreç yaklaşık 40 dakika sürecektir. Hızlı bir pişirme seçeneği olarak, beklenmedik misafirlerin olması durumunda veya sadece bir aile çay partisi için - tarifin yeri doldurulamaz.
Hamur çok esnektir, kullanımı kolaydır, sadece 3 bileşen içerir ve şeker eklenmez. Bir çocuk bile en basit kalıplamayı kaldırabilir. Acemi ev hanımları ve genç aşçılar için Minutka kurabiye tarifini öneririm.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Buğday unu - 500 gr.
Tereyağı - 200 gr.
Ekşi krema - 150 gr.
Reçel - 200 gr.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Adım adım tarif:
İhtiyacınız olan tüm yiyecekleri hazırlayın. Dikkatinizi, bileşenlerin daha iyi karışması için aynı sıcaklıkta - tercihen oda sıcaklığında olması gerektiği gerçeğine çekmek istiyorum, bu nedenle ihtiyacınız olan her şeyi önceden buzdolabından çıkarın.
Sadece gerçek kremadan yapılmış, yağ içeriği en az% 82,5 olan, pişirme için yüksek kaliteli tereyağı alın. Ekşi krema için% 15 ila% 20 arasında değişebilir, ancak bitkisel yağ eklenmeden de doğal olmalıdır.
Un gelince, şimdi en ucuz seçeneklerden makul olmayan pahalıya kadar birçok üreticisi var - bu her zaman bir kalite göstergesi değildir. Orta fiyat aralığında satın almanızı tavsiye ederim, ancak kar beyazı olmadığından - klorla ağartılmış, ancak kremsi bir gölgesi olduğundan emin olun. Bu un, hamur işleri için en iyisidir!
Daha tatlı bir reçel alın çünkü hamurumuz tatlandırıcı içermez. Mükemmel uyum elma, çilek, ahududu. Daha az - siyah frenk üzümü veya kiraz.
Yoğurmak için derin bir cam veya seramik kase kullanın. Tereyağını küpler halinde kesin, ekşi krema ekleyin ve bir mikser veya çırpma teli ile çırpın.
Unu elemek. Tembel olmayın, çünkü bu işlem sayesinde oksijene doygun hale gelir, sonuç olarak pişirme daha havadar hale gelecektir.
İyice karıştırın ve hamuru yoğurun. Daha sonra plastiğe sarın ve 15 dakika buzdolabına veya 30 dakika buzdolabına koyun.
Hamuru çıkarın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka açın. Orta büyüklükte kareler halinde kesin.
Her birinin ortasına biraz reçel yerleştirin.
Zıt kenarları birbirine doğru katlayın ve sabitleyin.
Boşlukları pişirme kağıdının üzerine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Reçelli kurabiye "Minutka" hazır.
Afiyet olsun!
Tatlıya düşkünseniz pudra şekerli unlu mamuller servis edin veya yoğururken hamurun üzerine bir çorba kaşığı şeker ekleyin. Kurabiyeler çok yumuşaktır ve uzun süre kurumaz.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!