Mevsiminde taze, genç sebzeler, çoğu aile genellikle kahvaltı veya akşam yemeği için kabak krepleri hazırlar. Genellikle elma ve ekşi krema ile tatlı kreplerdir, ancak tatlıya düşkün değilseniz sarımsak ve peynirle pişirebilirsiniz. Atıştırmalık krepler de inanılmaz derecede lezzetli ve üzerine biraz krema koyabilir veya eritebilirsiniz. peynir, bir dilim sosis veya füme et ve şenlikli bir masada da olabilen harika bir meze olacak koymak. Deneyin, beğeneceksiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kabak - 200 gr
Un - 2 yemek kaşığı
Yumurta - 1-2 adet.
Sert peynir - 70 g
Sarımsak - 1 diş
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Yağsız yağ - kızartma için
Nasıl pişirilir:
Sarımsaklı ve peynirli kabak krepleri yapmak için listelenen yiyecekleri hazırlayın. Ana bileşenin genç ve tohumsuz olması arzu edilir, o zaman krepler daha sulu olacaktır. Peynir hafif içilirse, krepler sadece lezzetli değil aynı zamanda aromatik olacaktır.
Sarımsakları soyun. Akan su altında kabak ile yıkayın.
Genel olarak, istediğiniz kadar sarımsak alabilirsiniz, ancak şimdi genç ve çok kuvvetlidir, bu nedenle büyük bir miktar tada hakim olur ve bitmiş yemeği mahvedebilir.
Kabağın her iki kenarını da uçlarını kesin ve rendeleyin. Önemli değil - büyük veya küçük, sadece bitmiş kreplerin yapısı değişecek. Hala kaba bir rende rendelemeyi daha çok seviyorum, o zaman krepler daha kabarık.
Rendelenmiş kabak, fazla suyundan sıkılarak çıkarılmalıdır.
Şimdi sarımsak, yumurta ve rendelenmiş sert peynir eklemeniz gerekiyor. Yumurta seçilirse, o zaman bir parça yeterli olacaktır, ancak küçükse veya birinci kategoridense, o zaman iki parça gerekecektir.
Tat vermek için un, tuz ve karabiber ekleyin. Tuzu fazla kullanmayın, peynirin oldukça tuzlu olduğunu unutmayın.
Kabak hamurunu yoğurun. Fotoğrafta olduğu gibi orta derecede kalın olmalı.
Büyük bir tavada biraz yağsız, rafine yağı ısıtın. Şimdi hamuru bir çorba kaşığı ile yayın ve krepleri orta ateşte her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Fazla yağı çıkarmak için bitmiş krepleri kağıt havluların üzerine birkaç dakika koyduğunuzdan emin olun.
Kabak kreplerini pişirdikten hemen sonra sıcak olarak servis edin. Ekşi krema ile çok lezzetlidirler.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!