Morina çok lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili bir balıktır. Ancak onu iyi pişirmek yeterince kolay değil, çünkü özellikle fırında genellikle kuru çıkıyor. Şimdi size ilk kaşıktan aşık olacağınız hazırlığının en basit halini göstereceğim.
Bu leziz balığa patates püresi, sadece haşlanmış patates dilimleri veya pilav ile servis edebilirsiniz. Listelenen yan yemeklerle, pişmiş morina en iyi tadı için birleştirilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Morina - 800 g
Kuru soğan - 1 adet.
Havuç - 2 adet.
Yağsız yağ - 2 yemek kaşığı
% 6 sirke veya limon suyu - 1 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Sert peynir - 100 gr
Nasıl pişirilir:
Listeye göre gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Balık karkasını önceden çözün. Bu sefer derisiz bir morina ile karşılaştım, ancak sizin durumunuzda mevcutsa, çıkarmak gerekli değildir.
Balığı bağırsak kalıntılarından temizleyin, karın içindeki siyah filmi çıkarın. Morinayı yaklaşık 2 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Hafif tereyağlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Morina tek başına tatsızdır ve onu pişirdiğiniz sebzeler tatlıdır, bu yüzden tatları dengeleyin. Balıkları tuz, karabiberle baharatlayın ve hafifçe sirke veya limon suyu dökün. 10 dakika marine etmeye bırakın.
Balık marine ederken sebzeleri kızartın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, az miktarda rafine yağsız yağda yumuşayana kadar kızartın. Rendelenmiş havuçları ekleyin. Orta ateşte 3-4 dakika daha kızartın.
Kızarmış sebzeleri balığın üzerine koyun, önceden ısıtılmış fırına 35-40 dakika 180 derece gönderin. Pişirme sırasında, morina morina suyundan sıyrılacak ve yumuşayana kadar içinde haşlanacaktır.
Balıkları fırından çıkarın, üzerine yüksek sıcaklıklarda eriyen rendelenmiş sert peynir serpin ve 10 dakika daha bekletin.
Sevdiklerinizle birlikte fırında sebze ve peynirle birlikte morina servis edin garnitür ve ev turşu. Lezzetli, sulu balıklar hazır.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!