Balla marine edilmiş kabak en hızlı, en lezzetli ve en sevilen mevsimlik atıştırmalıklardan biridir. Ve yaz ve sonbaharda, bu sebzeler aynı zamanda en ucuz sebzelerden biridir, bunları herhangi bir süpermarket veya pazardan satın alabilirsiniz. Ballı hızlı turşu kabaklarını hiç pişirmediyseniz, kesinlikle yapmalısınız. Çok lezzetlidirler ve kesinlikle herhangi bir garnitür ve et yemeği ile iyi giderler.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kabak - 500 gr
Bal - 1 yemek kaşığı
Soya sosu - 2 yemek kaşığı
Yağsız yağ - 3 yemek kaşığı
Şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Sarımsak - 1 diş
Kişniş - birkaç dal
Adım adım tarif:
İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın. Kabak ve yeşillikleri yıkayın, kurulayın. Ana sebze, şeffaf ve sulu bir tohumla genç olmalıdır, aksi takdirde tadı iyi olmayacağı için olgunlaşmamış, hafif pamuklu yemek yapmamalısınız.
Kabağın uçlarını iki taraftan kesin, ince dilimler halinde kesin ve derin bir tabağa koyun. Üzerine biraz tuz serpin ve 30-45 dakika bekletin. Bu süre zarfında fazla sıvı göze çarpacaktır - boşaltın. Kalan tuz varsa, tüm suyu boşaltmak için kabağı bir kevgir içinde durulayıp atmak daha iyidir.
Derin bir kapta soya sosunu, yağı, sirkeyi ve balı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sarımsakları ince dilimler halinde kesin veya sarımsağın içinden geçirin. İnce doğranmış otları ekleyin. Kişniş sevmiyorsan yerine maydanoz veya dereotu koy.
Sargıyı kabağın içine dökün, her şeyi iyice karıştırın, 2 saat marine etmeye bırakın. Tüm dilimleri eşit şekilde marine etmek için zaman zaman karıştırın.
Bir süre sonra daha fazla meyve suyu öne çıkacak ve kabak tamamen turşuyla kaplanacaktır. Şimdi tadabilirsiniz. Yeterli tuz veya asit yoksa tadına ekleyin. Bu arada, sıcak atıştırmalıkları seviyorsanız biraz acı biber ekleyebilirsiniz. Kabağı en az bir saat daha marine etmeye bırakın.
Belirtilen süreden sonra turşuyu boşaltın. Bal ile ıslatılmış kabağı garnitür olarak veya soğuk atıştırmalık olarak servis edin. kızarmış veya pişmiş et.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!