Pizza sevmeyen tek bir insan tanımıyorum. En azından tanıdıklarım ve arkadaşlarım arasında böyle insanlar yok ve bazıları yemyeşil bir sınavda ona tapıyor. Birçok ülkede, bu tür pizzalar da pişirilir ve servis edilir ve doldurulmadan kalan kalın kenarları daldırılır. aromatik zeytinyağına kekik, biberiye, bazen sarımsak ve deniz tuzu ile yenir. Anlaşıldığı üzere, bu inanılmaz lezzetli, ara sıra denediğinizden emin olun.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Buğday unu, birinci sınıf - 270 g
Ilık su - 140 ml
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
Tuz - 0,5 çay kaşığı
Şeker - 1,5 çay kaşığı
Kuru maya - 1 çay kaşığı
Adım adım tarif:
Hamur, çapı 30 santimetre olan bir pizza için tasarlanmıştır.
Listeden yiyecekler hazırlayın. Lütfen suyu gram olarak değil, mililitre cinsinden aldığımızı unutmayın.
Unu derin bir kaba eleyin. Tuz, şeker ve maya ekleyin. Piyasadaki çoğu hazır maya, önceden şişirme gerektirmez ve doğrudan una eklenebilir.
Şimdi kaliteli zeytinyağı ve ılık içme suyu dökün.
Hamuru yoğurmaya başlayın. İlk başta bir çorba kaşığı ile yapmak daha uygundur.
Ardından kalan hamuru kaşıktan alın ve ellerinizle yoğurmaya devam edin. Çok yumuşak ve elastik olmalıdır. Elinize biraz yapışırsa, biraz un ekleyin.
Oksijeni dışarıda tutmak için kaseyi hermetik olarak streç filmle hamurla kapatın. Tam bir saatliğine sıcak bir yere gönderin.
Zamanla hamurun boyutu büyük ölçüde artacaktır: iki, hatta üç katına çıkar.
Tekrar iyice yoğurulması gerekiyor ve daha fazla pişirmeye devam edebilirsiniz.
Evde yemyeşil pizza hamuru hazır.
Pizzayı her zamanki gibi hazırlayın. Bir fırın tepsisine un serpin, hamuru açın, kenarları şekillendirin, en sevdiğiniz dolguyu yerleştirin ve istenirse peynir serpin. 200-220 derecede 15-20 dakika konveksiyonsuz pişirmeniz gerekiyor.
Ve tabii ki pizzanın kendisi. Bu muhteşem tamponlara bir göz atın!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!